DESSERT DI CANNOLO SICILIANO SCOMPOSTO AL BICCHIERE

DESSERT DI CANNOLO SICILIANO SCOMPOSTO AL BICCHIERE Come potremmo definire la ricetta di questo dessert di cannolo siciliano? Scomposto… al cucchiaio…. al bicchiere…. Insomma vi si sono rotti dei cannoli mentre li friggevate? Oppure la sac à poche ha causato un disastro? Poco male! Il dolce che ne vien fuori è buono e goloso al pari del... Continua »
febbraio 8, 2017 / 0

Cheesecake al bicchiere, ricetta portafortuna

Cheesecake al bicchiere, ricetta portafortuna Ci siamo! Anche il 2016 sta per lasciarci! E come augurio per il nuovo anno ho pensato a questa cheesecake al bicchiere porta fortuna. Un bicchierino di cheesecake salata colma di grani di… melagrana, e scusate il gioco di parole! ^_^ Servitelo come aperitivo o per dare inizio alle portate,... Continua »
dicembre 28, 2016 / 0

Stella di sfoglia farcita con salmone e…

Stella di sfoglia farcita con salmone e… Non solo alberelli di Natale per le feste! Che ne pensate di servire anche una stella di sfoglia con una golosa farcitura di salmone, mozzarella e patate, tra gli antipasti natalizi? Realizzare la stella è proprio un gioco da ragazzi! Serve giusto un rotolo di pasta sfoglia e gli ingredienti... Continua »
dicembre 10, 2016 / 0

Albero di brioche con ricotta e spinaci

Albero di brioche con ricotta e spinaci Che ne pensate di un albero di brioche farcito con ricotta, spinaci e tanto altro? A me pare proprio perfetto per le feste imminenti, immaginate la vostra tavola di Natale o Capodanno con un alberello gastronomico come questo! Lascerete tutti a bocca aperta! Anzi ci scommetto che saranno a bocca... Continua »
dicembre 7, 2016 / 0

Albero di pasta sfoglia e nutella, dolce di Natale

Albero di pasta sfoglia e nutella, dolce di Natale No, non è una novità l’albero di pasta sfoglia e nutella! Lo è per me, ci credete che non lo avevo mai preparato? Credo di essere tra i pochissimi che non lo hanno ancora pubblicato. E ho voluto provare… Ed è stato divertente!!! Prepararlo è un gioco da ragazzi, ma... Continua »
dicembre 5, 2016 / 0

Dolci con la ricotta: 30 ricette facili e golose!

Dolci con la ricotta: 30 ricette facili e golose! Chi non ama i dolci con la ricotta alzi la mano! Fantastici vero? In Sicilia ne abbiamo quasi una venerazione, si sa! Cassate, cannoli, e tanto altro, fanno bella vista di sè nelle vetrine delle pasticcerie e di conseguenza sulle tavole imbandite, sia che si tratti di un semplice pranzo... Continua »
novembre 29, 2016 / 0

Ricette per il menu del pranzo di Natale

Ricette per il menu del pranzo di Natale Si avvicinano le feste e i tempi stringono sempre più velocemente per organizzare il pranzo di Natale! Già dopo la metà di novembre si comincia a sentire profumo di Natale, succede anche a voi? A me sale subito l’ansia da menu di Natale, “chiamo” a raccolta tutte le mie innumerevoli... Continua »
novembre 27, 2016 / 6

Crostata salata alla ricotta, antipasto sfizioso

Crostata salata alla ricotta, antipasto sfizioso Oggi vi propongo una crostata salata alla ricotta, arricchita con altri formaggi saporiti! Tagliata a piccoli pezzi si rivelerà un antipasto sfizioso, oppure un aperitivo molto invitante. Provatela 🙂 crostata salata alla ricotta Ingredienti per uno stampo quadrato di 22 cm di lato (circa 25 mini porzioni) per la pasta... Continua »
novembre 12, 2016 / 0

Pasta al ragù di agnello

Pasta al ragù di agnello Il ragù di agnello è molto spesso il piatto delle feste! Un sugo molto saporito e delicato allo stesso tempo che allieta i palati dei buongustai! Come tutte le carni al sugo è anche questa è una ricetta molto pratica perchè con la stessa preparazione otterrete un primo e un... Continua »
novembre 5, 2016 / 2

Colombine salate al formaggio e mandorle

Colombine salate al formaggio e mandorle Colombine salate, perfette come segnaposto sulla tavola del pranzo di Pasqua! Tra le ricette pasquali voglio inserire queste simpatiche colombine salate al formaggio e mandorle, facili da preparare e simpaticissime da sistemare come segnaposto per i vostri commensali. Per realizzarle avrete bisogno dei classici pirottini piccoli per colombe. Se non... Continua »
marzo 17, 2016 / 0

Colombine di brioche

Colombine di brioche Colombine di brioche facilissime! Volete divertirvi con la pasta brioche? E realizzare una colazione particolare, oppure dei simpatici, anche eleganti oserei dire, segnaposto per il prossimo pranzo di Pasqua? Guardate che carine queste colombine di brioche! Si preparano in poche mosse, seguite i miei suggerimenti accompagnati dalle foto esplicative e... Continua »
febbraio 11, 2016 / 6

Facciamo un coniglio di pasta brioche!

Facciamo un coniglio di pasta brioche! Vi è piaciuto il piccolo coniglio di pasta brioche? Mi sono divertita tanto a realizzarlo, compreso il coniglietto pancake, che mi sono dilettata in un altro più grande e visto da un’altra prospettiva! Insomma la colazione dei vostri bambini può essere ogni giorno differente e sfiziosa, e molto divertente! 🙂... Continua »
febbraio 5, 2016 / 0

Cosa fare se il panettone non incorda, il metodo “maionese”!

Cosa fare se il panettone non incorda, il metodo “maionese”! Cosa fare se il panettone non incorda? Bella domanda! Per i “panettonari” incalliti e per tutti coloro che amano impastare, il termine incordare non ha segreti…. Per tutti gli altri, sappiate che un impasto è ben incordato quando è ben legato e anche tenendolo per un lembo non si “straccia”,... Continua »
dicembre 22, 2015 / 17

Primi piatti facili e originali per le feste

Primi piatti facili e originali per le feste Siete alla ricerca di primi piatti facili e allo stesso tempo originali per il vostro pranzo di Natale? O un pranzo domenicale a cui volete dare un’impronta un po’ più elegante, ma con piatti di facile realizzazione e anche veloci? Date un’occhiata qui sotto 😉          ... Continua »
dicembre 15, 2015 / 0

Fagottini di pasta ripieni di patate e funghi

Fagottini di pasta ripieni di patate e funghi Tanto buona e tanto facile la pasta fresca fatta in casa è anche molto versatile perchè le si può dare la forma che si preferisce o che suggerisce la fantasia. Questa volta ho preparato dei fagottini di pasta con un goloso ripieno di patate e funghi porcini, e il ragù di... Continua »
dicembre 14, 2015 / 0

Cioccobiscotti, biscotti ricoperti di cioccolato

Cioccobiscotti, biscotti ricoperti di cioccolato ….. ovvero biscotti doppio gusto! Pasta frolla e cioccolato fondente che si uniscono in un unico abbraccio per dare vita a golosissimi biscotti ricoperti di cioccolatoi! In questo caso, inoltre, grazie allo stampo particolare di Pavonidea, ho realizzato dei biscotti molto eleganti, che si possono anche appendere all’albero di Natale!... Continua »
dicembre 12, 2015 / 0

Antipasti natalizi facili e originali

Antipasti natalizi facili e originali Voglio proporvi una serie di antipasti natalizi facili e originali per la vostra tavola delle feste! Gli antipasti sono il biglietto da visita di ogni pranzo che si rispetti, e rendono invitante la tavola per i nostri commensali 🙂 Oltre le classiche decorazioni per Natale con le quali è bello addobbare... Continua »
dicembre 11, 2015 / 1