Idee e ricette per il menu di ferragosto

Per il menu di ferragosto ho pensato di riunire in un unica raccolta di ricette, alcune idee che potrebbero tornarvi utili per questa giornata “festaiola e mangereccia” 😀

Dagli antipasti, ai dolci, passando per primi piatti tradizionali e non, e secondi succulenti e facili da realizzare. Con un’occhio alle torte salate che durante i pic nic sono tra le più gettonate e amate da tutti!

PER LE RICETTE DEL VOSTRO MENU DI FERRAGOSTO CLICCATE SULLE FOTO!

ANTIPASTI

mini croissant salati stuzzichini di pasta sfoglia — STUZZICHINI DI PASTA SFOGLIA

panini sandwich da farcire per buffet e aperitivi — PANINI SOFFICI DA FARCIRE

ricette con le zucchine — CAPONATA DI ZUCCHINE

anelli di cipolla fritti — ANELLI DI CIPOLLA CROCCANTI

bocconcini rustici al pecorino e semi di girasole — BOCCONCINI RUSTICI AL PECORINO E SEMI DI GIRASOLE

melanzane a beccafico alla siciliana — INVOLTINI DI MELANZANE SFIZIOSI

rotolo salato con salmone ricotta e zucchine — ROTOLO SALATO AL SALMONE E ZUCCHINE

caponata melanzane — CAPONATA DI MELANZANE

verdure croccanti menu di ferragosto — VERDURE CROCCANTI GRATINATE

PRIMI PIATTI

timballo di anelletti, la pasta al forno siciliana — PASTA AL FORNO ALLA SICILIANA

penne alla pizzaiola — TIMBALLO DI PENNE ALLA PIZZAIOLA

timballo di rigatoni melanzane e polpettine — TIMBALLO RICCO DI RIGATONI E MELANZANE

timballo di spaghetti con zucchine e pancetta — TIMBALLO DI SPAGHETTI ZUCCHINE E PANCETTA

cous cous freddo al pesto di zucchine — INSALATA DI COUS COUS AL PESTO DI ZUCCHINE

couscous vegetariano con ortaggi estivi — INSALATA DI COUS COUS E VERDURINE CROCCANTI

timballo di riso — TIMBALLO DI RISO E VERDURE

SECONDI PIATTI

Per quanto riguarda i secondi piatti è uso ricorrere alla classica grigliata di carne o di pesce, ma se volete optare per qualcosa da preparare in anticipo ve ne suggerisco alcuni di sicuro successo 😉

polpettone con funghi e speck — POLPETTONE FUNGHI E SPECK CON PASSO-PASSO

Polpette di carne al forno con peperoni e patate — POLPETTE CON PEPERONI E PATATE

polpette e patate cotte al forno — POLPETTE E PATATE

TORTE SALATE

Ecco una selezione di TORTE SALATE, ideali a Ferragosto! Per una panoramica più completa date un’occhiata a questa RACCOLTA DI 30 TORTE SALATE FACILI

torta salata soffice con peperoni e melanzane, ricetta vegetariana — TORTA SALATA SOFFICE PEPERONI E MELANZANE

sformato di zucchine con pancetta e formaggio filante — SFORMATO DI ZUCCHINE GOLOSO

ricetta quiche lorraine ev — QUICHE LORRAINE

torta salata di zucchine e prosciutto — TORTA SALATA ZUCCHINE E PROSCIUTTO

quiche ai tre formaggi, torta salata ai formaggi — QUICHE AI TRE FORMAGGI

ciambella di brioche — CIAMBELLA DI BRIOCHE FARCITA

DOLCI PER FERRAGOSTO
(con e senza cottura)

Menu di ferragosto, idee e ricette

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