PENNETTE GRATINATE CON ASPARAGI E SPECK

PENNETTE GRATINATE CON ASPARAGI E SPECK Oggi voglio proporvi una pasta al forno gratinata veramente golosa, le pennette gratinate con asparagi e speck, un primo piatto veramente buono e saporito che piacerà a tutti! Una crosticina di formaggio sopra e una pasta cremosa da leccarsi i baffi, vi ho convinto sufficientemente? Procuratevi gli ingredienti e provatela!... Continua »
maggio 18, 2017 / 0

Conchiglioni ripieni con salsiccia e funghi porcini

Conchiglioni ripieni con salsiccia e funghi porcini Siete alla ricerca di un primo piatto particolare? Guardate questi conchiglioni ripieni. Sono farciti con un ragù di funghi porcini e polpa di salsiccia e infine gratinati in forno, un abbinamento veramente buono e adatto al periodo autunnale/invernale. E, perchè no, un’idea per le feste! Provate con della pasta possibilmente... Continua »
novembre 18, 2015 / 0

Sformato di riso e spinaci

Sformato di riso e spinaci Lo sformato è una di quelle preparazioni versatili nelle quali si può spaziare con gli ingredienti. E anche lo sformato di riso ne fa parte. Questo in particolare per la verità, fa parte di quelle ricette appuntate da tanto tempo, messa lì tra i fogli di un’agenda e dimenticata. Finalmente... Continua »
marzo 7, 2014 / 0

Penne alla pizzaiola

Penne alla pizzaiola Le penne alla pizzaiola sono un primo piatto scovato per caso in un librone sui primi piatti acquistato un botto di anni fa a 1 euro, ad una fiera di vecchi libri invenduti. Da qui arrivano anche i ravioli alla napoletana tanto amati da queste parti, e anche queste penne non... Continua »
gennaio 31, 2014 / 2

Mini timballi di tagliolini prosciutto e funghi

Mini timballi di tagliolini prosciutto e funghi Vi piace sperimentare? Allora dovete provare questi di tagliolini prosciutto e funghi in versione timballo… anzi di mini timballi. Si tratta di un primo piatto che tranquillamente può essere annoverato anche tra i fingerfood, senza il condimento ai funghi infatti, può essere consumato anche in un buffet che non prevede... Continua »
gennaio 22, 2014 / 0

Timballo di rigatoni e melanzane

Timballo di rigatoni e melanzane Timballo di rigatoni e melanzane, ricco e goloso! Da un timballo light passiamo ad un timballo di rigatoni che invece non lo è assolutamente, uno di quei piatti per la domenica, che fa subito festa solo a vedersi 😀 Rigatoni, melanzane, mozzarella, polpettine… volete la ricetta? Io al vostro posto non me... Continua »
settembre 6, 2013 / 0

Timballo di riso con melanzane e peperoni, ricetta light

Timballo di riso con melanzane e peperoni, ricetta light Un timballo di riso molto leggero può essere un aiutino per rimetterci in forma dopo qualche stravizio estivo. In questa ricetta light ci sono poche calorie, ma tanto gusto e profumo. Vi sazierete e resterete leggeri allo stesso tempo 😉 Ingredienti per 6 persone 500 g di riso per timballi 2... Continua »
settembre 5, 2013 / 0

Timballo di spaghetti con zucchine e pancetta

Timballo di spaghetti con zucchine e pancetta Zucchine e pancetta sono un binomio davvero… goloso! Si può dire “goloso” per un primo piatto di pasta? Che non è un dolce, ma fa gola come se lo fosse? Ve lo dico io… SI SI 😀 Ho trovato la ricetta su una rivista e l’ho subito sperimentata, zucchine e... Continua »
agosto 2, 2013 / 3

Nidi di tagliatelle al ragù

Nidi di tagliatelle al ragù Ecco un modo diverso di presentare la consueta pasta al forno, i nidi di tagliatelle al ragù… Per questa ricetta sono necessarie le tagliatelle all’uovo, quelle secche per intenderci, arrotolate già a forma di nido,  e considerate che saranno sufficienti 2 o 3 nidi a porzione. Nidi di tagliatelle al... Continua »
gennaio 11, 2011 / 15

Anelletti al forno… versione speedy!

La pasta al forno è un must per tutta la mia famiglia, generalmente preferita per le scampagnate dei vari primo maggio, 25 aprile, ferragosto, e via dicendo… Mi si rimprovera però il fatto di aspettare questi giorni particolari per prepararla, o bene che vada, sporadicamente la domenica… Oggi ho voluto... Continua »
giugno 26, 2010 / 1