ANELLETTI AL FORNO, VERSIONE DA SPIAGGIA!

ANELLETTI AL FORNO, VERSIONE DA SPIAGGIA! Anelletti al forno! Cosa vi evoca questo primo piatto tipico siciliano? Non so a voi, ma qui a Palermo la prima immagine che ci viene in mente è il mare, con spiaggia annessa e fette di anguria a go go! :) E tutto quello che concerne le scampagnate di Ferragosto... Continua »
giugno 22, 2017 / 0

PASTA FREDDA ALLA GRECA

PASTA FREDDA ALLA GRECA Questa insalata di pasta fredda alla greca è un primo piatto fresco, colorato e molto profumato! Le farfallette si sposano benissimo con tutti gli ingredienti, ma ci vedo bene anche dei fusilli. Voi metteteci il formato che preferite, ma preparatela, è veramente... Continua »
giugno 3, 2017 / 0

Pasta al pesto di rucola, con pomodorini e ricotta affumicata

Pasta al pesto di rucola, con pomodorini e ricotta affumicata La pasta al pesto di rucola è un primo piatto molto semplice da preparare, e anche molto pratico, il pesto si può preparare direttamente durante la cottura della pasta, anzi ve lo consiglio! Il risultato è un primo piatto cremoso, dal gusto avvolgente e fresco! I pomodorini al salto gli... Continua »
maggio 30, 2017 / 0

INSALATA DI RISO E VERDURE

INSALATA DI RISO E VERDURE L'nsalata di riso e verdure è una preparazione fresca, estiva, sana e leggera! Un primo piatto freddo perfetto da portare al mare o per una scampagnata, ma anche in ufficio nelle apposite lunch box :) L'insalata di riso così preparata si presenta allegra e colorata, molto invitante, piacerà veramente a... Continua »
maggio 23, 2017 / 0

PENNETTE GRATINATE CON ASPARAGI E SPECK

PENNETTE GRATINATE CON ASPARAGI E SPECK Oggi voglio proporvi una pasta al forno gratinata veramente golosa, le pennette gratinate con asparagi e speck, un primo piatto veramente buono e saporito che piacerà a tutti! Una crosticina di formaggio sopra e una pasta cremosa da leccarsi i baffi, vi ho convinto sufficientemente? Procuratevi gli ingredienti e provatela!... Continua »
maggio 18, 2017 / 0

INSALATA DI PASTA DI PISELLI CON PEPERONI E PHILADELPHIA

INSALATA DI PASTA DI PISELLI CON PEPERONI E PHILADELPHIA Con la bella stagione via alle insalate di pasta fredda! Come questa con pasta di piselli condita con peperoni e palline di philadelphia, buonissima! Preparata così è perfetta per la lunch box da portare al lavoro o meglio ancora al mare nella borsa frigo! Costituisce un pasto completo, carboidrati, verdure... Continua »
maggio 16, 2017 / 0

SPAGHETTI ALLA CREMA DI ASPARAGI

SPAGHETTI ALLA CREMA DI ASPARAGI Se amate la pasta condita con sughi cremosi dovete assolutamente provare questi spaghetti alla crema di asparagi! Potete provare anche con altri formati di pasta, ma vi assicuro che gli spaghetti riescono ad esaltare al meglio i sapori e le fragranze di questa meraviglia dell'orto che sono gli asparagi!... Continua »
maggio 11, 2017 / 0

PASTA CON LE SARDE A MARE

PASTA CON LE SARDE A MARE La pasta con le sarde a mare è un primo piatto povero preparato in tempi di "magra" in Sicilia. Grazie alla presenza del finocchietto selvatico il gusto ricorda molto quello della tradizionale pasta con le sarde, solo che le sarde non ci sono, appunto sono rimaste (o scappate!) a mare! :)... Continua »
aprile 29, 2017 / 0

Tagliolini di fave con gamberetti profumati al limone

Tagliolini di fave con gamberetti profumati al limone Profumo di primavera in questi tagliolini DI fave con gamberetti! No, non è un errore “DI”…. Le fave infatti sono proprio NELLA pasta! Ho voluto dare il gusto proprio alla pasta fresca. In più, la dolcezza di fave e gamberetti viene contrastata dal gusto dei limoni che dà vita a... Continua »
aprile 18, 2017 / 0

RISOTTO DI BASMATI INTEGRALE AL MINESTRONE

RISOTTO DI BASMATI INTEGRALE AL MINESTRONE Tra i banchi del supermercato ho trovato del riso basmati integrale. E non me lo sono lasciata sfuggire, amo il riso di qualsiasi tipo, e ho voluto provarlo! Integrale mi riporta alla mente pasti sani, leggeri, perfetti per la dieta, e quindi ho voluto abbinarlo alle verdure. Non ho preparato... Continua »
marzo 27, 2017 / 0

RISOTTO CON CREMA DI POMODORO, MOZZARELLA E BRICIOLE DORATE

RISOTTO CON CREMA DI POMODORO, MOZZARELLA E BRICIOLE DORATE Il risotto alla pizzaiola è un primo piatto molto saporito e profumato! Pomodoro, origano, mozzarella filante e un tocco di briciole di pane croccante che gli donano una caratteristica croccantina molto piacevole! Qui in casa è piaciuto molto, fatemi sapere se lo provate! 🙂 RISOTTO ALLA PIZZAIOLA CON CREMA DI... Continua »
marzo 24, 2017 / 2

POTAGE DI PATATE E POMODORO CON BRICIOLE DI PANE FRITTO

POTAGE DI PATATE E POMODORO CON BRICIOLE DI PANE FRITTO Il potage di patate e pomodoro è una zuppa molto buona che va bene nelle fredde giornate invernali, ma anche come piatto unico di un pasto equilibrato e vegetariano. I crostini di pane conferiscono un tocco croccante veramente sfizioso. Qui in casa è piaciuta parecchio e ora voglio proporla anche a... Continua »
marzo 23, 2017 / 0

ZUPPA DI LENTICCHIE E FINOCCHIETTI SELVATICI

ZUPPA DI LENTICCHIE E FINOCCHIETTI SELVATICI La zuppa di lenticchie e finocchietti selvatici è una minestra molto appetitosa, l’aroma intenso del finocchietto si sposa benissimo con questi legumi. Con questa preparazione potrete preparare un confortevole piatto di pasta oppure consumate la zuppa così com’è con l’aggiunta di una manciata di crostini tostati. ZUPPA DI LENTICCHIE E... Continua »
marzo 17, 2017 / 0

Pasta DI piselli al pesto di pomodori secchi

Pasta DI piselli al pesto di pomodori secchi Si avete letto bene: pasta DI piselli! 100% farina di piselli verdi bio, ricca di proteine e fibre e senza glutine! Quando l’ho vista sugli scaffali del supermercato ho pensato subito che sarebbe stata mia! E poi sono fusilli, uno dei formati di pasta che preferisco! Di che saprà mai... Continua »
gennaio 17, 2017 / 0