Questi involtini di pollo sono nati per caso, mi serviva una ricetta light, e la solita triste fettina di pollo con l’insalata proprio non mi ispirava. Il fresco mazzetto di asparagi, anzi asparagina, appena raccolto mi ha suggerito questa ricetta che si è rivelata semplice, veloce e gustosa oltre che leggera, proprio buona, la propongo anche a voi. Ingredienti per 2 … Continua a leggere
Con questi involtini di pollo semplici e veloci torniamo alla normalità mangereccia post feste ^_^ E’ un modo gustosissimo di trasformare la noiosa fettina di pollo in qualcosa di speciale e prelibato, ci vuole davvero poco, provate Ingredienti fettine di petto di pollo prosciutto crudo a fette pistacchi tritati Stendete le fettine di pollo in modo da ottenere una … Continua a leggere
Un piatto all’apparenza insignificante ma sano, leggero e gustoso, una ricetta light con pollo e fagiolini, presentati in altezza” per dare un tocco “da ristorante” a una semplicissima cena TORRETTA DI POLLO E FAGIOLINI Ingredienti petto di pollo a fette fagiolini uno spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva (Dante) qb di sale Pulite i fagiolini e cuoceteli in acqua abbondante … Continua a leggere
Una ricetta estiva, semplice, veloce e soprattutto light, questa dei bocconcini di pollo con ortaggi estivi, da preparare come secondo o per una cena leggera e completa allo stesso tempo. Ingredienti un petto di pollo intero una melanzana due zucchine un peperone un pomodoro pelato un pezzetto di cipolla olio extravergine d’oliva (Dante) q.b. di sale Tagliate il petto … Continua a leggere
Non è il classico pollo al forno, e vi assicuro che è buonissimo, avrete un pollo morbido dentro e croccante fuori, grazie alla crosticina dorata che si ottiene dalla panatura. Pochi e semplici gli ingredienti… 8 fusi di pollo il succo di 10 limoni aromi per arrosto qb di pepe bianco aglio in polvere qb di noce moscata sale … Continua a leggere
Delle semplici alette di pollo…. una cenetta da leccarsi i baffi e… anche le dita. ^_^ Ho voluto provare la gelatina di birra di Lazzaris, doppio malto, molto profumata e gradevole al palato… il connubio con le alette di pollo cotte alla brace è stato azzeccatissimo, lo consiglio vivamente! Ingredienti ali di pollo gelatina di birra Lazzaris Preparate una … Continua a leggere
Ecco una valida alternativa alla solita, noiosa fettina di pollo bianca e insignificante… Pur mantenendo il suo aspetto light (che vuoi che sia una sottile fettina di speck), il pollo cucinato in questa maniera conquisterà di sicuro grandi e piccini, e non è da sottovalutare l’aspetto scenografico del piatto, potrete infatti presentarlo tagliato a rondelle, con un effetto “spirale” … Continua a leggere
Vi voglio far conoscere un piatto molto semplice, che di solito preparo con dei bocconcini ricavati dal petto di pollo intero. Questa volta, ispirata da una ricettina di Jisell, un’amica del forum di gz, e avendo a disposizione delle semplici fettine di pollo, ne ho ricavato dei nodini che ho preparato alla mia maniera… Ingredienti 5 fettine di pollo … Continua a leggere