PANZEROTTI PROSCIUTTO E MOZZARELLA (IN 10 MINUTI)

PANZEROTTI PROSCIUTTO E MOZZARELLA (IN 10 MINUTI) Voglia di una merenda golosa e veloce dolce? Oppure salata? Se proprio è voglia di salato dovete assolutamente provare questi panzerotti prosciutto e mozzarella! Ci vogliono davvero dieci minuti per prepararli e gli ingredienti per l’impasto sono davvero facilmente reperibili nelle vostre dispense! 🙂 Se invece è voglia di dolce... Continua »
gennaio 27, 2017 / 2

PIZZA CON RICOTTA E POMODORI SECCHI

PIZZA CON RICOTTA E POMODORI SECCHI Amo la pizza e mi piace sperimentare sempre nuove versioni. Oggi tocca alla pizza con ricotta, che ho arricchito con pesto, pomodori secchi e rucola! E’ venuta fuori una pizza veramente buona e sfiziosa, provatela! 🙂 pizza con ricotta e pomodori secchi Ingredienti per 5 pizze al piatto farina 00,... Continua »
gennaio 21, 2017 / 0

Pizza biancaneve, a tutta mozzarella!

Pizza biancaneve, a tutta mozzarella! La pizza biancaneve è la classica pizza amata dai bambini, tutta mozzarella! E’ facilissima anche da preparare in casa e può essere arricchita anche da una bella montagna di patatine fritte! PIZZA BIANCANEVE Ingredienti per 5 pizze al piatto farina 00, 500 g lievito madre, 150 g (rinfrescato da 4... Continua »
gennaio 14, 2017 / 0

Pizza con zucca e funghi

Pizza con zucca e funghi Pizza a cena, pizza a pranzo, pizza sempre! E anche pizza zucca e funghi! Dovete assolutamente provarla, è strepitosa! E non lo dico solo perchè sono di parte 🙂 Quella che vedete in foto è stata realizzata con un fornetto adatto a pizze al piatto, ma voi potrete prepararla come... Continua »
gennaio 4, 2017 / 0

Pizza paesana

Pizza paesana Chi non ama la pizza alzi la mano! Nessuno, lo sapevo! J E la pizza paesana, come l’ho soprannominata io, sono sicura che piacerà tantissimissimo! Sapori forti e decisi come quello della cipolla o del formaggio semi stagionato da accompagnare con un bel bicchiere di birra, o anche vino rosso,... Continua »
novembre 26, 2016 / 2

Fagottini di pizza con prosciutto e mozzarella

Fagottini di pizza con prosciutto e mozzarella I fagottini di pizza con prosciutto e mozzarella sono l’alternativa salata alle classiche merende dolci. In tanti preferiscono il salato, perchè non pensare a qualcosa di invitante e goloso anche per loro? I fagottini sono preparati con una pasta brioche senza uova e senza latte, sono sofficissimi e molto nutrienti,... Continua »
gennaio 16, 2016 / 3

Focaccine all’olio con cipolla rossa

Focaccine all’olio con cipolla rossa Che dire! Queste focaccine all’olio con cipolla rossa sono uno spettacolo!!! Soffici, invitanti, saporite…. Costituiscono davvero un aperitivo o un antipasto proprio sfizioso. Qui sono sparite in men che non si dica! Ottimo l’impasto alle cipolle, non credevo potesse risultare così buono, ma veramente avrei potuto immaginarlo, visto che le... Continua »
ottobre 12, 2015 / 0

Pizza vegetariana con ratatouille

Pizza vegetariana con ratatouille La ratatouille è uno dei miei piatti preferiti durante l’estate, tante verdure colorate buone e sane che rallegrano la tavola e i sensi! Ho provato a “sistemarla” su una pizza vegetariana, dato che la pizza è il cibo preferito di tanti, se non di tutti, e devo dire che il risultato... Continua »
giugno 12, 2015 / 0

Focaccia barese con pomodorini e olive

Focaccia barese con pomodorini e olive Da tanto tempo volevo provare la mitica focaccia barese, una ricetta tipica di tradizione pugliese… Avevo già salvato la ricetta di Sara Papa e a quella mi sono affidata. Un impasto semplice, facile e veloce da preparare, e nella sua semplicità il risultato è stato molto apprezzato! La focaccia è... Continua »
aprile 30, 2015 / 4

Pizza trilogy, una soffice focaccia con tris fumè!

Pizza trilogy, una soffice focaccia con tris fumè! Non sapevo come chiamare questo lievitato buonissimo. Pizza o focaccia? Ho deciso che il suo nome doveva essere pizza trilogy, preziosa ma sfiziosa allo stesso tempo. Una focaccia soffice e golosa grazie al tris di pesci affumicati tutta da assaporare. Prepararla è semplicissimo 😉 Ingredienti per una pizza trilogy impasto base... Continua »
marzo 9, 2015 / 0

Pizza al salmone affumicato

Pizza al salmone affumicato Una pizza al salmone? Siiii…. Amanti del salmone affumicato a me! Lo so che siete in tanti, e se al contempo siete amanti anche della pizza, credo proprio che rimarrete conquistati così come coloro che hanno mangiato la pizza che vedete nella foto… me compresa! 😀 Buona, profumata…. Cosa dirvi di... Continua »
febbraio 28, 2015 / 0

Pizza alla diavola

Pizza alla diavola E se dico pizza alla diavola come sarà mai questa pizza? Piccantissima, ve lo dico subito! 😀 Ma se amate il piccante è quello che fa per voi, una pizza semplicissima, ho omesso anche il formaggio, ma ho “addolcito” con alcuni pomodori secchi che si sposano benissimo. Provate 😉 Ingredienti pasta per... Continua »
giugno 26, 2014 / 3

Kebab fatto in casa

Kebab fatto in casa Vi ricordate il pane per kebab? Facile da realizzare e buonissimo, ormai in casa non manca mai. Si presta ad essere imbottito, piastrato, insomma piace! Ho provato a servirlo anche con il kebab acquistato al supermercato, non male, ma in questi giorni mi son voluta cimentare a realizzarlo home made,... Continua »
aprile 15, 2014 / 4

Impasto per la pizza con lievito madre

Impasto per la pizza con lievito madre Chi ama la pizza, e ama anche prepararla in casa, è sempre alla ricerca dell’impasto per la pizza perfetto. Io per prima ho provato diversi impasti, tutti diversi, tutti buoni, con le dosi a occhio, quelle al millesimo, con ricotta, con lievito secco, con lievito fresco….. Ora tocca al lievito... Continua »
marzo 20, 2014 / 0

Pizza rustica

Pizza rustica Questa ricetta della pizza rustica richiede davvero pochi ingredienti, che generalmente abbiamo tutti in casa. Cipolle, acciughe, pomodoro e formaggio grattugiato… sono certa che se la provate, la rifarete molto spesso 🙂 Ingredienti per l’impasto 500 g di farina 0 (per pane e pizze) 350 g di acqua 100 g di lievito... Continua »
gennaio 23, 2014 / 3

Pizzette per buffet

Pizzette per buffet Le pizzette per buffet, o pizzette mignon sono perfette anche per un aperitivo o come fingerfood: Insieme alle arancinette, al danubio e a questi cagnolini hot dog, rallegreranno inoltre le feste per bambini, inoltre si possono preparare in anticipo 🙂 Ingredienti 250 g di farina 00 25 g di strutto (o... Continua »
gennaio 22, 2014 / 5

Lo sfincionello, ricetta dell’impasto per sfincione

Lo sfincionello, ricetta dell’impasto per sfincione Tra gli svariati impasti. questo impasto per sfincione è quello che mi ha soddisfatto maggiormente. Lo sfincione, la tipica pizza dei palermitani, DEVE essere “sfincionoso”, cioè essere alto, soffice e spugnoso, come una sfincia. E questo impasto lo è! Ormai questa ricetta non la mollo più e la consiglio sempre... Continua »
dicembre 20, 2013 / 4