MARMELLATA DI AMARENE FATTA IN CASA

MARMELLATA DI AMARENE FATTA IN CASA La marmellata di amarene è la marmellata! Quella che porta alla mente il monello, la monella di turno, beccati a leccarsi il dito mentre il resto del viso rivela la marachella! :) Lo so, lo so, si dice confettura di amarene, ma provate a dire "pane e confettura"! Naaaaa..... cosa... Continua »
luglio 11, 2017 / 0

Zucchero a velo che non si scioglie: ecco come fare!

Zucchero a velo che non si scioglie: ecco come fare! Uno zucchero a velo che non si scioglie! Sono sicura che anche voi almeno una volta nella vostra vita, e nelle vostre prodezze culinarie e pasticcere nello specifico, vi sarete posti la questione! PERCHE’ lo zucchro a velo così bello, bianco e vaporoso, dopo un po’ che è sui nostri... Continua »
ottobre 15, 2016 / 6

Composta di pesche

Composta di pesche Perchè l’ho chiamata composta di pesche e non confettura? Perchè non l’abbia chiamata marmellata ormai lo sanno tutti, con questo termine infatti si indicano solo quelle a base di agrumi. Anche se poi in realtà quando prepariamo pane e marmellata non è detto che profumi di arance o limoni 😀 Qual... Continua »
luglio 22, 2016 / 0

Marmellata ai frutti di bosco surgelati

Marmellata ai frutti di bosco surgelati Come nasce la mia marmellata ai frutti di bosco surgelati? Metti che il freezer smetta di funzionare…. Metti che, in mezzo a tutto quello che un freezer può contenere, ti ritrovi mezzo pacco di frutti di bosco che avevi acquistato per un dolce come questo, tra parentesi una torta buonissima……... Continua »
maggio 31, 2016 / 1

Arance candite col metodo classico

Arance candite col metodo classico Arance candite! Non vi piacciono? E allora probabilmente non avete mai assaggiato le vere scorze d’arancia! Sappiate che spesso viene spacciata come tale la zucca candita colorata e aromatizzata. Nulla a che vedere con il meraviglioso agrume siciliano 🙂 Volete provare a prepararle in casa? Questo è proprio il periodo... Continua »
gennaio 13, 2016 / 2

Aceto al melograno, idea regalo

Aceto al melograno, idea regalo Non solo ricette natalizie 🙂 L’aceto al melograno oltre ad essere un eccellente condimento adatto alle carni bianche o di cacciagione, può rivelarsi anche un regalo gastronomico home made per amici e parenti. L’aceto al melograno è facilissimo da preparare, dovrete però cercare delle bottiglie carine dove imbottigliarlo per farne... Continua »
dicembre 9, 2015 / 0

Marmellata di rose

Marmellata di rose Che la chiamiate marmellata di rose oppure confettura di petali di rose, dovete provarla assolutamente. E’ veramente buona! La ricetta arriva direttamente dalla mia Amica che a suo tempo mi aveva fatto conoscere la buonissima marmellata di mandarini, ricordate? Quindi sicura al centopercento! 😀 Potete spalmarla sul pane, sui biscotti,... Continua »
giugno 3, 2015 / 4

Scorze d’arancia candite, ricetta veloce

Scorze d’arancia candite, ricetta veloce Ho scoperto da poco che spesso le scorze d’arancia candite che troviamo nei supermercati, non sono altro che zucca candita aromatizzata all’arancia!!!! Sarà per questo che non mi ha mai fatto impazzire? Fatto sta che quella che preparo a casa me la pappo che è un piacere! Ed è per... Continua »
gennaio 24, 2015 / 9

Marmellata di more

Marmellata di more Lo so, lo so che non si dice marmellata di more, bensì confettura di more! 🙂 Ma che volete, è ormai diventato uso comune chiamare marmellata anche tutte le confetture che non siano esattamente di agrumi, e lungi da me fare la maestrina! Ergo, chiamatela come volete e correte a raccogliere un... Continua »
agosto 31, 2014 / 3

Marmellata di cedro

Marmellata di cedro Amo le marmellate di agrumi, e la marmellata di cedro è stata una scoperta, piacevolissima!!!!! Dopo aver provato, e approvato, le marmellate di arance, mandarini e pompelmo, questa si inserisce a pieno titolo tra le mie preferite! 🙂 Se anche voi volete cimentarvi nella realizzazione di questa marmellata, provate con... Continua »
maggio 10, 2014 / 8

Confettura di albicocche e uva

Confettura di albicocche e uva In estate la voglia di preparare confetture home made aumenta, e il banco multicolor del fruttivendolo invoglia tantissimo… questa confettura di albicocche e uva nasce così, eddai che sperimentiamo 😀 La dolcezza e delicatezza di questa confettura vi lascerà stupiti, in più è velocissima da realizzare, vediamo come…. Ingredienti 700... Continua »
giugno 29, 2013 / 1

Marmellata di pompelmi

Marmellata di pompelmi Le marmellate di agrumi sono le mie preferite e la marmellata di pompelmi in particolare. Per questa marmellata ho utilizzato sia pompelmi rosa che gialli, ed è venuto fuori un prodotto buonissimo e profumatissimo, che allieta la mia prima colazione insieme ad una bella fetta di pane e uno yogurt... Continua »
giugno 26, 2013 / 7

Cupcake di ricotta e fragole… o muffin?

Cupcake di ricotta e fragole… o muffin? La festa della mamma è ormai passata da un pezzo, ma questi cupcake di ricotta e fragole non potevo tenerli chiusi nel cassetto (o cartella di file ;)), e così li posto adesso, considerando che ogni giorno è comunque buono per festeggiare le mamme o festeggiarci a nostra volta! ^_^... Continua »
maggio 23, 2011 / 31

Tutti a dieta: Strawberry cheesecake… fresh and light!

Tutti a dieta: Strawberry cheesecake… fresh and light! … nient’altro che una cheesecake light, leggera alle fragole tranquilli! E senza cottura!!! E con una nuova tecnica  di mia invenzione (?) ^_^ In tempi di alimentazione equilibrata, la voglia di dolce spesso viene soffocata dal calcolo delle calorie, dei grassi, e piuttosto che dire al diavolo! io al dolce... Continua »
maggio 19, 2011 / 59

Crostata melarancia

Oggi è sabato… voglio augurarvi un buon fine settimana con un dolce veloce, classico e di sicuro successo… una semplice crostata, farcita con due marmellate diverse, ambedue homemade naturalmente, di arance e di mele. Ingredienti per la pasta frolla 250 g di farina 00 Molino Chiavazza 100 g di zucchero... Continua »
aprile 2, 2011 / 8