CROSTATA TUTTO CIOCCOLATO

CROSTATA TUTTO CIOCCOLATO La crostata tutto cioccolato è quanto di più goloso potete immaginare tra i dolci al cioccolato. Base frolla al cacao e una crema al cioccolato favolosa che rimane soda e cremosa allo stesso tempo! L’idea di questa crostata tutto cioccolata è nata dopo aver visto un video su facebook, l’ho... Continua »
marzo 7, 2017 / 0

PAN DI LATTE, CIAMBELLONE PER LA PRIMA COLAZIONE

PAN DI LATTE, CIAMBELLONE PER LA PRIMA COLAZIONE Conoscete il pan di latte? No! Non lo conoscevo nemmeno io…. Ho “imparato” a conoscerlo man mano che nasceva dai miei errori il giorno che volevo preparare una crema fredda al latte condensato e che non mi è riuscita come la volevo 😀 Embè? Aggiungi farina, uova e poco altro... Continua »
febbraio 17, 2017 / 0

Pan brioche alle mele soffice e profumato

Pan brioche alle mele soffice e profumato Che profumo questo sofficissimo pan brioche alle mele! Buono da solo tagliato a fette, oppure con un velo di burro e marmellata! Prefetto a colazione e a merenda…. Non vi resta che provarlo! 😉 I più piccoli ameranno due fette di pan brioche con tanta cioccolata spalmate in mezzo! E... Continua »
dicembre 17, 2016 / 1

Torta ACE integrale

Torta ACE integrale Immaginate una torta, sana, ricca di vitamine e fibre di frutta e verdure, con farina integrale… che colazione meravigliosa verrebbe fuori! La torta ace integrale è il sogno che si avvera, buona, umida, profumata, e si mantiene a lungo sotto una campana apposita. Che aspettate a prepararla? 🙂 Torta ACE... Continua »
dicembre 14, 2016 / 3

Dolci con la ricotta: 30 ricette facili e golose!

Dolci con la ricotta: 30 ricette facili e golose! Chi non ama i dolci con la ricotta alzi la mano! Fantastici vero? In Sicilia ne abbiamo quasi una venerazione, si sa! Cassate, cannoli, e tanto altro, fanno bella vista di sè nelle vetrine delle pasticcerie e di conseguenza sulle tavole imbandite, sia che si tratti di un semplice pranzo... Continua »
novembre 29, 2016 / 0

Ricette per il menu del pranzo di Natale

Ricette per il menu del pranzo di Natale Si avvicinano le feste e i tempi stringono sempre più velocemente per organizzare il pranzo di Natale! Già dopo la metà di novembre si comincia a sentire profumo di Natale, succede anche a voi? A me sale subito l’ansia da menu di Natale, “chiamo” a raccolta tutte le mie innumerevoli... Continua »
novembre 27, 2016 / 6

Angelica alle mele. lo strudel in una brioche!

Angelica alle mele. lo strudel in una brioche! Quanti di voi conoscono lo strudel? E l’angelica? Io ho giustappunto preparato un’angelica alle mele 🙂 Un impasto alle mele con un ripieno di mele e tutto quello che di buono potete trovare e gustare in uno strudel classico! L’angelica è una preparazione particolare, si prepara arrotolando una base di... Continua »
novembre 23, 2016 / 10

Torta di soli albumi e bucce di limoni spremuti

Torta di soli albumi e bucce di limoni spremuti Come nasce questa torta di soli albumi? E poi che significa “bucce di limone spremuto”? Sotto le feste gli albumi si accumulano inesorabilmente nei frigoriferi della maggior parte di noi… creme, panettoni, pandori, che prevedono l’utilizzo dei soli tuorli… e quindi via con le meringhe! Ma gli albumi si prestano... Continua »
novembre 19, 2016 / 4

Millefoglie ricotta e cioccolato

Millefoglie ricotta e cioccolato Non ho mai avuto una particolare predilezione per le millefoglie in genere, ma con questa millefoglie ricotta e cioccolato mi sono dovuta ricredere. In effetti ho capito dove stava il problema… la sfoglia! Ovvero la cottura della sfoglia…. Dopo aver cercato in rete e aver studiato anche le ricette di... Continua »
novembre 15, 2016 / 2

Angel Cake, ciambellone americano senza grassi

Angel Cake, ciambellone americano senza grassi Angel Cake, letteralmente torta degli angeli! Non vi suggerisce leggerezza, leggiadria, nuvole e felicità? 😀 In effetti si tratta di un dolce molto arioso e leggero, non c’è traccia di burro o olio nell’impasto e nemmeno latticini di altro genere… Solo albumi, zucchero e un po’ di farina la base... Continua »
novembre 11, 2016 / 0

Rotolo con fragole e crema di ricotta, facile e light

Rotolo con fragole e crema di ricotta, facile e light I dolci con le fragole sono forse tra i più buoni che esistano, e questo rotolo con fragole e ricotta non è da meno! Facile da preparare, soffice come una nuvola, questo rotolo alle fragole va benissimo anche per chi ha esigenza di cucinare light! Perfetto a colazione, a merenda... Continua »
maggio 12, 2016 / 2

Torta al baileys

Torta al baileys Torta al baileys, un dolce per adulti! La torta al baileys è un dolce da preparare solo in presenza di adulti, vista la presenza di un alcolico quale è la crema al wiskey! Anche se, vi dirò, col passare delle ore, il sentore alcolico va scemando, lasciando il posto ad... Continua »
aprile 19, 2016 / 6

Tortine pan d’arancio all’acqua con farina integrale (light)

Tortine pan d’arancio all’acqua con farina integrale (light) Tortine di pan d’arancio all’acqua con farina integrale, buone e light! Il pan d’arancio è un dolce veramente versatile, l’ho preparato in tante versioni una più buona dell’altra! Il fatto di utilizzare tutta l’arancia oltre a renderlo un dolce goloso, lo rende anche molto sano, soprattutto se andrete ad utilizzare, come... Continua »
marzo 7, 2016 / 10

Torta alla nutella “due ingredienti”

Torta alla nutella “due ingredienti” Credo di essere l’ultima sulla faccia della terra ad aver provato questa torta alla nutella con due soli ingredienti. Non mi aveva mai interessata malgrado la miriade di articoli che girano nel web, insomma, l’hanno preparata praticamente tutti. Poi è arrivato per me il momento di dover preparare un dolce... Continua »
febbraio 5, 2016 / 4

Sponge cake al pistacchio

Sponge cake al pistacchio La sponge cake al pistacchio è una delle mie torte preferite, e come tutte le sponge è un’ottima base da farcire e decorare. E come tutte le altre torte di questo blog è perfetta da consumare così com’è a merenda, a colazione e in qualsiasi momento abbiate voglia di qualcosa... Continua »
gennaio 29, 2016 / 6

Stella di brioche natalizia con passo-passo fotografico

Stella di brioche natalizia con passo-passo fotografico So che vi è piaciuta tanto la stella di pane pubblicata un po’ di tempo fa, che tanti avete utilizzato come centrotavola per le feste 🙂 Oggi voglio suggerirvi questa stella di brioche natalizia, dolce, soffice e profumata. Il gusto ricorda proprio quello dei croissant, penso che la sistemerò sulla tavola della... Continua »
novembre 16, 2015 / 15