FETTE BISCOTTATE SENZA LATTE E SENZA UOVA

FETTE BISCOTTATE SENZA LATTE E SENZA UOVA A San Valentino i cuori cominciano dalla colazione! Vi piacciono queste fette biscottate a forma di cuore? Sono preparate senza uova e senza latte, buone, croccanti e non si sbriciolano, perfette per la colazione appena svegli 😉 Io le ho preparate con lo stampo per fette a forma di cuore... Continua »
febbraio 10, 2017 / 4

Dolci con la ricotta: 30 ricette facili e golose!

Dolci con la ricotta: 30 ricette facili e golose! Chi non ama i dolci con la ricotta alzi la mano! Fantastici vero? In Sicilia ne abbiamo quasi una venerazione, si sa! Cassate, cannoli, e tanto altro, fanno bella vista di sè nelle vetrine delle pasticcerie e di conseguenza sulle tavole imbandite, sia che si tratti di un semplice pranzo... Continua »
novembre 29, 2016 / 0

Ricette per il menu del pranzo di Natale

Ricette per il menu del pranzo di Natale Si avvicinano le feste e i tempi stringono sempre più velocemente per organizzare il pranzo di Natale! Già dopo la metà di novembre si comincia a sentire profumo di Natale, succede anche a voi? A me sale subito l’ansia da menu di Natale, “chiamo” a raccolta tutte le mie innumerevoli... Continua »
novembre 27, 2016 / 6

Pasta frolla per sparabiscotti con videoricetta

Pasta frolla per sparabiscotti con videoricetta Pasta frolla per sparabiscotti, con “metodo” ovis mollis! Da quando ho pubblicato questi biscotti al cioccolato realizzati con la sparabiscotti, in tanti mi avete chiesto delucidazioni su questo attrezzo tanto amato e tanto “odiato”. Se anche voi, avete riposto in un angolino della vostra cucina questo simpaticissimo attrezzo, è venuto... Continua »
aprile 13, 2016 / 0

Come realizzare un conetto di carta, video-tutorial

Come realizzare un conetto di carta, video-tutorial Come realizzare un conetto di carta? Ecco a voi un video-tutorial che vi aiuterà a preparare un conetto di carta in pochi semplici gesti. Quante volte avete provato con scarsi risultati? Vi capisco bene, che rabbia, vero? Sembra una cosa così facile! Eppure quante volte ci siamo sentiti impediti? E... Continua »
aprile 7, 2016 / 2

Biscotti San Valentino doppio cuore con vetrino

Biscotti San Valentino doppio cuore con vetrino Biscotti San Valentino con vetrino! La preparazione dei biscotti di vetro di qualche mese fa mi ha suggerito questi particolari biscotti per San Valentino! E devo dire che sono davvero belli e d’effetto! Con doppio cuore di frolla e caramella per l’effetto vetro. La preparazione è molto semplice, basta avere... Continua »
febbraio 13, 2016 / 2

Salamini di cioccolato e mandorle senza uova

Salamini di cioccolato e mandorle senza uova I salamini di cioccolato sono una versione piccola e carina da presentare del classico salame di cioccolato. In questa versione senza uova, ho anche aggiunto delle mandorle tostate che lo rendono i salamini al cioccolato veramente golosi. Avete già provato anche la versione al cioccolato bianco? Troppo buono! ^_^ Salamini... Continua »
gennaio 12, 2016 / 0

Pasta frolla al cioccolato per sparabiscotti

Pasta frolla al cioccolato per sparabiscotti Questa pasta frolla al cioccolato per sparabiscotti è davvero ottima. In poche mosse realizzerete una marea di frollini al cacao per la prima colazione o per il tè del pomeriggio. Quanti di voi hanno la sparabiscotti relegata in un angolino e dimenticata? Quanti hanno provato e hanno desistito dopo il... Continua »
gennaio 8, 2016 / 4

Cioccobiscotti, biscotti ricoperti di cioccolato

Cioccobiscotti, biscotti ricoperti di cioccolato ….. ovvero biscotti doppio gusto! Pasta frolla e cioccolato fondente che si uniscono in un unico abbraccio per dare vita a golosissimi biscotti ricoperti di cioccolatoi! In questo caso, inoltre, grazie allo stampo particolare di Pavonidea, ho realizzato dei biscotti molto eleganti, che si possono anche appendere all’albero di Natale!... Continua »
dicembre 12, 2015 / 0

Biscotti effetto vetro semplici

Biscotti effetto vetro semplici E’ buona norma cominciare dalle cose semplici per poi arrivare ad una “evoluzione”… Nel caso dei biscotti effetto vetro ho agito proprio al contrario, sono partita dai biscotti di vetro con effetto ricamo e sto continuando con quelli semplici che più semplici non si può! Sappiate già che ho in mente... Continua »
dicembre 10, 2015 / 0

Biscotti di vetro con effetto ricamo

Biscotti di vetro con effetto ricamo I biscotti di vetro sono bellissimi. Non li avevo mai provati e ho pensato di farlo adesso. E con uno stampo favoloso che ha reso i miei biscotti veramente eleganti! Li adoro! 😀 Per ottenere questo effetto dovrete munirvi di uno stampo simile e seguire i miei suggerimenti per ottenere... Continua »
dicembre 2, 2015 / 2

Alberelli di pasta frolla farciti di nutella

Alberelli di pasta frolla farciti di nutella Tra le ricette natalizie voglio proporvi questi semplici alberelli di pasta frolla, tante stelle biscotto con una golosa farcitura di nutella. Niente di più facile e scenografico per la vostra prima colazione natalizia! I vostri cari resteranno sbalorditi dalla magia natalizia che sarete riusciti a creare! Procuratevi i tagliabiscotti a... Continua »
novembre 26, 2015 / 0

Palline di cocco e ricotta al cacao profumate al rum

Palline di cocco e ricotta al cacao profumate al rum Di palline di cocco e ricotta è pieno il web! E su questo non ci piove…. Ma di palline cocco e ricotta che non ti strozzino quando le mangi, ennollosò! E che saranno mai due palline così? Ebbene, meglio andare a occhio, a gusto, fino a ottenere quello che è... Continua »
novembre 17, 2015 / 1

Canestrelli

Canestrelli Alzi la mano chi non ha mai assaggiato i canestrelli. Quei biscotti buonissimi, ricoperti da una coltre di zucchero a velo che si sciolgono in bocca e che finiscono subito!!!! Ma perchè fanno i pacchetti così piccoli? 😛 Ho pensato che la ricetta degli ovis mollis fosse perfetta per questi biscotti,... Continua »
novembre 9, 2015 / 4

Tartellette alla frutta

Tartellette alla frutta Scommetto che ogni volta che dovete portare dei dolci a casa di amici, la vostra scelta in pasticceria cade spessissimo nelle classiche tartellette alla frutta. In effetti con queste si va sempre sul sicuro, piacciono proprio a tutti. Con l’aiuto degli stampi adatti, io ho utilizzato quelli di Pavonidea, potrete prepararli... Continua »
ottobre 20, 2015 / 8

Tricotti, ricetta biscotti siciliani

Tricotti, ricetta biscotti siciliani Tricotti, ovvero non BIScotti bensì TRIcotti….. E se i biscotti vengono cotti una volta, i tricotti “subiscono” due cotture…. Ma cominciamo dalla storia di questi biscottoni particolari…. I tricotti in Sicilia erano destinati ai bambini con dentizione in corso! La loro particolare consistenza, soda, non friabile, con poco zucchero, li... Continua »
aprile 14, 2015 / 5

Dolcetti alle mandorle, ricetta siciliana

Dolcetti alle mandorle, ricetta siciliana In Sicilia, i dolcetti alle mandorle la fanno da padrone nelle vetrine delle pasticcerie. Ne esistono di varie fogge e dimensioni, e quasi tutti sono croccantini all’esterno ma dal cuore morbido e aromatico. Questi in articolare vengono anche chiamati “desir“, hanno un caratteristico ricciolo esterno guarnito con una mandorla. Sono... Continua »
gennaio 17, 2015 / 2