Dovete organizzare il menu di Pasqua, e cercate ricette semplici perchè è bello festeggiare insieme, ma non volete “ammazzarvi” di fatica? Di seguito vi propongo alcune idee per il vostro menu, chissà che non ci sia proprio quella che fa per voi…. MENU DI PASQUA 2013 ANTIPASTI: Insalata di mare semplice Polpette di gamberi Caponata di melanzane Insalata di … Continua a leggere
LA cheesecake al cocco variegatA alla nutella è nata per caso… una voglia di dolce irrefrenabile, ma di dolce godurioso, mi ha suggerito di unire questi due ingredienti che a mio modesto parere sono nati per incontrarsi… proprio davanti a me, in un piatto, proprio per essere affondati da un cucchiaio e… immaginate il seguito Ingredienti per uno stampo … Continua a leggere
La cheesecake fa venire in mente un dolce, ma sapete che si può realizzare anche salata? Io non l’ho scoperto da molto tempo, per questo trapela un velo di meraviglia dalle mie parole! Dopo diverse cheesecake dolci è arrivato anche per me il momento di sperimentarne una salata… una cheesecake salata con gelatina di birra. Il risultato è stato … Continua a leggere
Questa ricetta è nata per caso, un gioco che ha coinvolto oltre me altre tre foodblogger, Nunzia, Grazia e Rita, con lo scopo di realizzare ricette con i colori dell’arcobaleno. Bene a me è toccato l’indaco, sapete quel blu-viola indefinibile…. -Tranquille per me va bene tutto- le mie ultime parole non furono mai, più famose…. e ora? Un dolce … Continua a leggere
Ecco una terza versione di cheesecake senza cottura, in più è la versione più semplice che ho sperimentato, molto versatile perchè potrete guarnirla direttamente con la vostra marmellata preferita, e poco stucchevole grazie alla presenza del limone (succo e buccia grattugiata). In questo caso l’ho ricoperta con la marmellata di fragole fatta da me la scorsa primavera… Ingredienti Per … Continua a leggere
Una ricetta freschissima direttamente da GialloZafferano, che è sempre una garanzia grazie alla mitica Sonia. Si tratta di un dolce che non necessita di cottura, particolare di non poco conto in tempi in cui solo il pensiero di accendere il forno provoca abbondante sudorazione! ^^ Per realizzarla ho utilizzato dello yogurt ai mirtilli e ho guarnito con dei frutti … Continua a leggere
… nient’altro che una cheesecake light, leggera alle fragole tranquilli! E senza cottura!!! E con una nuova tecnica di mia invenzione (?) ^_^ In tempi di alimentazione equilibrata, la voglia di dolce spesso viene soffocata dal calcolo delle calorie, dei grassi, e piuttosto che dire al diavolo! io al dolce non rinuncio… perchè non modificare e “alleggerire” le ricette … Continua a leggere
In principio fu la cassata al forno, un dolce amatissimo a Palermo, e presente sulle tavole di Pasqua e poi tutto l’anno. Secondo la leggenda la Cassata avrebbe origini arabe, e il suo nome deriverebbe dal Quas’at la casseruola dove veniva lavorata la tuma, il formaggio fresco che in origine sarebbe stato unito con zucchero di canna e infornato, … Continua a leggere
A parte lo scontato gioco di parole del titolo di questa ricetta, il Tiramisù è da sempre il dolce del cuore per antonomasia. Posso preparare torte, biscotti, cassate, crostate…. ma, un bel Tiramisù quando lo fai?… E’ fra i dolci più amati qui in famiglia. E quando ho avuto tra le mani questo coppa pasta a forma di cuore non ho avuto … Continua a leggere
Un dolce di yogurt e cioccolato a forma di cuore… per innamorati, single o semplicemente per gli amanti del cioccolato, sempre di Amore si tratta! …E anche per chi, tempo a disposizione ne ha sempre davvero poco, o non è proprio una cima tra i fornelli ma non vuole rinunciare a fare una dolce sorpresa al suo innamorato… ma … Continua a leggere
Tiracheesù… tiraci su! Non me ne voglia la dolce Imma di Dolci a go go se ho leggermente stravolto il titolo della sua ricetta, ma il gioco di parole m’intrigava troppo! Così come mi ha intrigato troppo?… no, di più!… questa sua versione del tiramisù, che lei più seriamente ha chiamato Tiracheese al caffè! Di tanto in tanto visito … Continua a leggere