PANZEROTTI PROSCIUTTO E MOZZARELLA (IN 10 MINUTI)

PANZEROTTI PROSCIUTTO E MOZZARELLA (IN 10 MINUTI) Voglia di una merenda golosa e veloce dolce? Oppure salata? Se proprio è voglia di salato dovete assolutamente provare questi panzerotti prosciutto e mozzarella! Ci vogliono davvero dieci minuti per prepararli e gli ingredienti per l’impasto sono davvero facilmente reperibili nelle vostre dispense! 🙂 Se invece è voglia di dolce... Continua »
gennaio 27, 2017 / 2

Cheesecake al bicchiere, ricetta portafortuna

Cheesecake al bicchiere, ricetta portafortuna Ci siamo! Anche il 2016 sta per lasciarci! E come augurio per il nuovo anno ho pensato a questa cheesecake al bicchiere porta fortuna. Un bicchierino di cheesecake salata colma di grani di… melagrana, e scusate il gioco di parole! ^_^ Servitelo come aperitivo o per dare inizio alle portate,... Continua »
dicembre 28, 2016 / 0

Stella di sfoglia farcita con salmone e…

Stella di sfoglia farcita con salmone e… Non solo alberelli di Natale per le feste! Che ne pensate di servire anche una stella di sfoglia con una golosa farcitura di salmone, mozzarella e patate, tra gli antipasti natalizi? Realizzare la stella è proprio un gioco da ragazzi! Serve giusto un rotolo di pasta sfoglia e gli ingredienti... Continua »
dicembre 10, 2016 / 0

Albero di brioche con ricotta e spinaci

Albero di brioche con ricotta e spinaci Che ne pensate di un albero di brioche farcito con ricotta, spinaci e tanto altro? A me pare proprio perfetto per le feste imminenti, immaginate la vostra tavola di Natale o Capodanno con un alberello gastronomico come questo! Lascerete tutti a bocca aperta! Anzi ci scommetto che saranno a bocca... Continua »
dicembre 7, 2016 / 0

Ricette per il menu del pranzo di Natale

Ricette per il menu del pranzo di Natale Si avvicinano le feste e i tempi stringono sempre più velocemente per organizzare il pranzo di Natale! Già dopo la metà di novembre si comincia a sentire profumo di Natale, succede anche a voi? A me sale subito l’ansia da menu di Natale, “chiamo” a raccolta tutte le mie innumerevoli... Continua »
novembre 27, 2016 / 6

Broccoli in pastella, i mitici “vrocculi a pastetta” siciliani

Broccoli in pastella, i mitici “vrocculi a pastetta” siciliani Davvero! Chiamarli broccoli in pastella suona un bel po’ strano all’orecchio di un siciliano (dei palermitani in particolare!) La dicitura giusta è vrocculi o meglio, vruocculi per i palermitani che hanno questa strana attitudine di aggiungere tutte le vocali possibili e immaginabili (anche inimmaginabili a volte!) in una sola parola 🙂... Continua »
novembre 16, 2016 / 2

Crostata salata alla ricotta, antipasto sfizioso

Crostata salata alla ricotta, antipasto sfizioso Oggi vi propongo una crostata salata alla ricotta, arricchita con altri formaggi saporiti! Tagliata a piccoli pezzi si rivelerà un antipasto sfizioso, oppure un aperitivo molto invitante. Provatela 🙂 crostata salata alla ricotta Ingredienti per uno stampo quadrato di 22 cm di lato (circa 25 mini porzioni) per la pasta... Continua »
novembre 12, 2016 / 0

Torta salata ricetta con funghi e salsiccia

Torta salata ricetta con funghi e salsiccia Le torte salate sono spesso un “salvacena” dove poter utilizzare tutto quello che ci piace e dare sfogo alla nostra fantasia culinaria. Questa di oggi è la ricetta di una torta salata veramente golosa e stuzzicante: con funghi, salsiccia e tanta mozzarella! Un tripudio di gusti e profumi, provatela e... Continua »
novembre 4, 2016 / 0

Stuzzichini di pasta sfoglia: mini croissant quattro farciture

Stuzzichini di pasta sfoglia: mini croissant quattro farciture Quanti tipi di stuzzichini di pasta sfoglia si possono preparare con un semplice rotolo di questa magica pasta! E’ il caso di questi mini croissant alle quattro farciture!  Che ne pensate di accompagnarli con una buona birra fresca e invitante? 🙂 Mini croissant quattro farciture (stuzzichini di pasta sfoglia) Ingredienti per... Continua »
luglio 16, 2016 / 2

Tortino di sarde in agrodolce

Tortino di sarde in agrodolce Tra le varie specialità di pesce azzurro, sarde e sardine vincono su tutti! E un tortino di sarde come questo riesce ad esaltarne il gusto così come avviene con le sarde a beccafico. E questa ricetta, altro non è che una rivisitazione della ricetta tradizionale, cambia solo la forma, ed è molto... Continua »
luglio 4, 2016 / 0

Frittata zucchine e prosciutto

Frittata zucchine e prosciutto Frittata zucchine e prosciutto! Facile e sfiziosa, è una delle ricette più richieste durante l’estate, vista soprattutto l’abbondanza di questi ortaggi prodotti dall’orticello di casa. Niente di più facile, buono e perfetto per un secondo piatto veloce e appetitoso. Pensatela anche come idea da presentare in un buffet, tagliata a... Continua »
giugno 30, 2016 / 0

Torta salata di zucchine e prosciutto

Torta salata di zucchine e prosciutto Oggi vi propongo una torta salata di zucchine e prosciutto, golosissima! Una classica quiche “all’italiana”! Di quiche e torte salate è pieno il web! Il bello di queste ricette è che si può dare spazio alla fantasia e, in un guscio di pasta brisée (come in questo caso), oppure di... Continua »
giugno 11, 2016 / 2

Panini sandwich da farcire, per aperitivi e buffet

Panini sandwich da farcire, per aperitivi e buffet Panini sandwich da farcire a piacere! Questi sofficissimi panini sandwich sono perfetti da servire nei buffet, ottimi per un aperitivo, ma anche ideali come merenda. Considerate anche di inserirli nel cesto del pic nic, avvolti uno a uno per una bella gita in campagna. Insomma… Non vi resta che prepararli... Continua »
aprile 15, 2016 / 0

Colombine salate al formaggio e mandorle

Colombine salate al formaggio e mandorle Colombine salate, perfette come segnaposto sulla tavola del pranzo di Pasqua! Tra le ricette pasquali voglio inserire queste simpatiche colombine salate al formaggio e mandorle, facili da preparare e simpaticissime da sistemare come segnaposto per i vostri commensali. Per realizzarle avrete bisogno dei classici pirottini piccoli per colombe. Se non... Continua »
marzo 17, 2016 / 0

Pesce fritto e carotine, quasi fish and chips!

Pesce fritto e carotine, quasi fish and chips! Pesce fritto e sticks di carote! Altro che fish and chips! Le sardine fritte servite con queste finte patatine fritte di carote sono veramente sfiziose! Avete mai provato a friggere le carote? Sono buonissssssime!!!! E tagliate in questo modo sono davvero molto invitanti, una tira l’altra, per questo vi consiglio... Continua »
febbraio 26, 2016 / 0

Anelli di cipolla fritti

Anelli di cipolla fritti Gli anelli di cipolla fritti sono buonissimi! Non saprei quali altri aggettivi trovare per questi sfizi golosissimi! Sono meglio delle patatine, ecco! Anzi… peggio… Vi troverete ad aver mangiato una cipolla intera senza accorgervene 😀 Non ci credete? E avete ragione. Non ci crederei nemmeno io! Ma ho provato e,... Continua »
gennaio 18, 2016 / 2