Biscotti di maionese… in festa!

Biscotti di maionese? Se vi dicessi che un giorno potreste abbinare latte, caffè e maionese… o the e maionese… oppure offrire della maionese a fine pasto… scommettereste? Scomettiamo?

Fermi, non rispondete d’istinto… potreste perdere! Avrei perso anch’io quando mi sono imbattuta in questa ricetta, proposta da Stefania, Araba felice in cucina! Per inciso, se c’è qualcuno che ancora non conosce il suo fantastico blog (pochissimi), lo invito a visitarlo, i suoi post vi strapperanno sicuramente un sorriso, oltre a regalarvi magnifiche ricette…

Già quando ho letto il titolo di questa ricetta sono rimasta praticamente a bocca aperta per qualche secondo e la curiosità è stata grandissima…

Dopo avere approfondito, e colmato la mia curiosità, ho deciso che non avrei potuto esimermi dal provare personalmente a realizzare questi biscotti.

La semplicità di esecuzione di questa ricetta mi spinge infine a partecipare al contest “Biscotti per gioco” , organizzato da GialloZafferano in collaborazione con Tempodicottura.it e Blog di cucina.

Fra qualche giorno, con l’inizio delle vacanze di Natale, ci ritroveremo i nostri adorati pargoletti “fra i piedi” per l’intera giornata,  e lungi da noi non desiderare  trascorrere con loro buona parte del nostro tempo…, perchè non provare ad organizzare un “Biscotto party”, o  “Cookies party” (volendo dare un tono più internazionale alla cosa)?

L’idea nasce proprio dall’ingrediente “strano” di questi biscotti, si sa che i bambini adorano impiastricciare, e pensate che ridere al pensiero di utilizzare la maionese per preparare dei biscotti! Proprio per questo vi suggerisco di utilizzare il tubetto di maionese, molto più divertente…

La mia idea è questa: un pomeriggio invitate qualche amichetto/amichetta dei vostri bimbi e divertitevi con loro a preparare i biscotti.

E’ necessario che ognuno abbia un ruolo ben preciso, quindi la “squadra” sarà così composta:

la mamma alla bilancia

1/2 bimbi che “sparano” maionese

3 bimbi che appallottolano

3 bimbi agli stampini

2 bimbi addetti a fare il buco ai biscotti

2 bimbi che “inzuccherano”

1 bimbo che sistema i biscotti nella teglia

Naturalmente dovrete attrezzarvi di una bella tovaglia di plastica e di tanta pazienza, ma si sa… a Natale puoi fare quello che non puoi fare mai…!

Ingredienti

100 g di burro freddo

100 g di maionese fredda (di qualsiasi marca o anche fatta da voi)

40 g di zucchero semolato

270/290 g di farina 00

zucchero semolato per ricoprire i biscotti

Attrezzatura

stampini di varie forme

tubi in metallo per fare i buchi

Tagliate il burro a pezzetti (ma proprio piccoli), aggiungete lo zucchero e montate il tutto con le fruste per almeno cinque minuti, mentre si prepara il bimbo “lancia maionese”!

Aggiungete la maionese fredda (nel caso del tubetto, fate questa operazione direttamente sulla bilancia, in modo da pesare la quantità esatta di maionese!).

Continuate a mescolare con una spatola, cercando di amalgamare per benino.

Aggiungete la farina poco alla volta, mescolando con la spatola all’inizio, e continuando con le mani, dovrete ottenere un impasto morbido, ma non appiccicoso.

Avvolgete l’impasto nella pellicola e fate riposare 20 minuti in frigo.

Poichè si tratta di un impasto molto morbido, non si presta ad essere spianato col mattarello, e noi nemmeno lo vogliamo, dato che saranno i bambini a preparare i biscotti….

La mamma provveda ad accendere il forno a 190° C.

Al via allora gli “appallottolatori”…. Fate delle palline grandi quanto una noce grande… e schiacciatele col palmo della mano (si dovrà ottenere la larghezza del vostro stampino).

I bimbi con gli stampini provvederanno a dare la forma ai biscotti e quelli col tubetto faranno il buco.

L’”inzuccheratore”  dovrà rotolare delicatamente i biscotti nello zucchero e passarli a colui che  li sistemerà nella teglia adeguatamente rivestita di carta da forno.

Infornate i biscotti per circa 15 minuti, fino a quando assumeranno un bel colore appena dorato, (non troppo).

Aspettate che i biscotti si raffreddino prima di assaggiarli, anche perchè diventano più buoni.

Raggruppate i biscotti con dei nastri colorati e regalateli ad ogni bambino come ricordo di un bel pomeriggio trascorso insieme ad impiastricciare allegramente!

Prima di mettere tutto in ordine, la mammina approfitti di un momento di relax, gustando almeno uno di questi straordinari biscottini… il loro sapore e la loro consistenza, (praticamente si sciolgono in bocca), la sbalordiranno ancor più di quanto abbia fatto, sapere che tra gli ingredienti ci fosse la maionese… Scommettiamo?

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