I bastoncini di formaggio in carrozza con panatura croccante sono un antipasto sfizioso, dei cannoli di pane ripieni golosi e filanti. Fritti o al forno piaceranno tantissimo a tutti!
Credetemi… E’ stato davvero molto difficile per me, fotografare questi bastoncini di formaggio in carrozza resistendo alla tentazione di mangiarne subito uno… Poi non ha resistito nessuno “nei paraggi” e ho dovuto smettere di fotografare e poi… ho dovuto rifarli!
Guarda anche i SUPPLI’ AL TELEFONO, irresistibili anche loro!
Sei su PINTEREST? Allora seguimi anche lì, avrai una visione d’insieme di tutte le mie ricette!
Ingredienti
-
250 g Asiago (o fontina o emmenthaler)
-
5 fette pane bianco per tramezzini (fette lunghe)
-
100 ml Latte
-
2 iova
-
100 g Farina
-
150 g Pangrattato
-
q.b. Pangrattato
Preparazione
-
Tagliate il formaggio a bastoncini lunghi poco meno della larghezza delle fette di pane (dal lato stretto), dovrete ottenere dei bastoncini spessi circa 2 cm di circa 25 g ciascuno.
-
Con un mattarello appiattite le fette di pane bianco e tagliatele a metà. Sistemate un bastoncino di formaggio all’estremità e cominciate ad avvolgerlo come se impacchettaste, ripiegando man mano gli estremi verso l’interno pressando bene.
-
Sistemate latte, farina, uovo battuto, e pangrattato in quattro ciotole diverse.
1) Passate velocemente i “pacchetti” nel latte, vedrete che sarà semplice sigillare bene il pane.
2) Infarinate i bastoncini quindi togliete la farina in eccesso.
3) Passateli nell’uovo battuto, facendo in modo che ricopra bene il bastoncino.
4) Infine panateli nel pangrattato.
-
Riscaldate abbondante olio per friggere in una padella quindi friggete i bastoncini rigirandoli un paio di volte con l’aiuto di due forchette, fino a quando avranno assunto un bel colore dorato.
Sistemateli man mano su un vassoio ricoperto con carta assorbente affinchè perdano l’unto in eccesso (se friggete con olio abbondante e ben caldo ne assorbiranno pochissimo!)
Fate intiepidire per due minuti infine servite.
gustosissima ricetta che cucinerò a breve!! grazie mille!! daniela gandolfi
Bene Daniela!!!! 😀 Poi fammi sapere 😉