RISOTTO DI BASMATI INTEGRALE AL MINESTRONE

RISOTTO DI BASMATI INTEGRALE AL MINESTRONE Tra i banchi del supermercato ho trovato del riso basmati integrale. E non me lo sono lasciata sfuggire, amo il riso di qualsiasi tipo, e ho voluto provarlo! Integrale mi riporta alla mente pasti sani, leggeri, perfetti per la dieta, e quindi ho voluto abbinarlo alle verdure. Non ho preparato... Continua »
marzo 27, 2017 / 0

RISOTTO CON CREMA DI POMODORO, MOZZARELLA E BRICIOLE DORATE

RISOTTO CON CREMA DI POMODORO, MOZZARELLA E BRICIOLE DORATE Il risotto alla pizzaiola è un primo piatto molto saporito e profumato! Pomodoro, origano, mozzarella filante e un tocco di briciole di pane croccante che gli donano una caratteristica croccantina molto piacevole! Qui in casa è piaciuto molto, fatemi sapere se lo provate! 🙂 RISOTTO ALLA PIZZAIOLA CON CREMA DI... Continua »
marzo 24, 2017 / 2

POTAGE DI PATATE E POMODORO CON BRICIOLE DI PANE FRITTO

POTAGE DI PATATE E POMODORO CON BRICIOLE DI PANE FRITTO Il potage di patate e pomodoro è una zuppa molto buona che va bene nelle fredde giornate invernali, ma anche come piatto unico di un pasto equilibrato e vegetariano. I crostini di pane conferiscono un tocco croccante veramente sfizioso. Qui in casa è piaciuta parecchio e ora voglio proporla anche a... Continua »
marzo 23, 2017 / 0

ZUPPA DI LENTICCHIE E FINOCCHIETTI SELVATICI

ZUPPA DI LENTICCHIE E FINOCCHIETTI SELVATICI La zuppa di lenticchie e finocchietti selvatici è una minestra molto appetitosa, l’aroma intenso del finocchietto si sposa benissimo con questi legumi. Con questa preparazione potrete preparare un confortevole piatto di pasta oppure consumate la zuppa così com’è con l’aggiunta di una manciata di crostini tostati. ZUPPA DI LENTICCHIE E... Continua »
marzo 17, 2017 / 0

PASTA FROLLA INTEGRALE SENZA BURRO

PASTA FROLLA INTEGRALE SENZA BURRO La pasta frolla integrale è stata una vera scoperta! Nel gusto e nelle preparazioni da cotta. Saporita, croccante, ottima per crostate sane e golose oppure per preparare golosi biscottini per la merenda o la prima colazione. Ve la suggerisco caldamente perchè sono convinta che piacerà tanto anche a voi e... Continua »
marzo 15, 2017 / 0

FINTA CHEESECAKE AL LATTE DI MANDORLE E GELO ACE

FINTA CHEESECAKE AL LATTE DI MANDORLE E GELO ACE FINTA CHEESECAKE AL LATTE DI MANDORLE E GELO ACE La primavera è alle porte, e l’esigenza di un’alimentazione “migliore” è sempre più impellente. Frutta, verdura e alimenti poco raffinati sono consigliati per una cucina sana per tutta la famiglia (dalla mamma allo sportivo), la preparazione di un menu vegetariano con un... Continua »
marzo 11, 2017 / 2

CROSTATA TUTTO CIOCCOLATO

CROSTATA TUTTO CIOCCOLATO La crostata tutto cioccolato è quanto di più goloso potete immaginare tra i dolci al cioccolato. Base frolla al cacao e una crema al cioccolato favolosa che rimane soda e cremosa allo stesso tempo! L’idea di questa crostata tutto cioccolata è nata dopo aver visto un video su facebook, l’ho... Continua »
marzo 7, 2017 / 0

FRITTELLE DI MELE SENZA UOVA E SENZA LATTE

FRITTELLE DI MELE SENZA UOVA E SENZA LATTE Ma quanto sono buone le frittelle di mele? Profumi e sapori d’infanzia ritornano alla mente e subito si ritorna bambini. Le mele, avvolte in questa sofficissima pastella, si trasformano in una crema dolcissima e anche chi non ama particolarmente questo frutto, rimarrà ammaliato dalla bontà di queste frittelle! In questa... Continua »
febbraio 26, 2017 / 0

FRITTELLE DI RISO AL LIMONE

FRITTELLE DI RISO AL LIMONE Le frittelle di riso sono delle sfince, o sfinci, golosissime e soffici dal gusto particolare. Se amate il riso dovete assolutamente provarle! Morbide e profumate, queste frittelle sono senza lievito, fantastiche! Tra i dolci di carnevale provate anche queste, sono sicura che riscontreranno il favore dei vostri bambini ma anche... Continua »
febbraio 23, 2017 / 0

PAN DI LATTE, CIAMBELLONE PER LA PRIMA COLAZIONE

PAN DI LATTE, CIAMBELLONE PER LA PRIMA COLAZIONE Conoscete il pan di latte? No! Non lo conoscevo nemmeno io…. Ho “imparato” a conoscerlo man mano che nasceva dai miei errori il giorno che volevo preparare una crema fredda al latte condensato e che non mi è riuscita come la volevo 😀 Embè? Aggiungi farina, uova e poco altro... Continua »
febbraio 17, 2017 / 0

RICETTA PAN DI SPAGNA PERFETTO: TRUCCHI E SUGGERIMENTI

RICETTA PAN DI SPAGNA PERFETTO: TRUCCHI E SUGGERIMENTI La ricetta del pan di spagna è una delle più semplici che possa esistere! Si tratta di assemblare solo uova, zucchero e farina! Eppure mille dubbi e difficoltà assalgono chi si vuole cimentare in quella che sembra l’impresa della vita! E allora! Niente di più facile…. Poche regole e avrete... Continua »
febbraio 13, 2017 / 0

FETTE BISCOTTATE SENZA LATTE E SENZA UOVA

FETTE BISCOTTATE SENZA LATTE E SENZA UOVA A San Valentino i cuori cominciano dalla colazione! Vi piacciono queste fette biscottate a forma di cuore? Sono preparate senza uova e senza latte, buone, croccanti e non si sbriciolano, perfette per la colazione appena svegli 😉 Io le ho preparate con lo stampo per fette a forma di cuore... Continua »
febbraio 10, 2017 / 4

CIAMBELLE SENZA UOVA E SENZA LATTE

CIAMBELLE SENZA UOVA E SENZA LATTE A chi non piacciono le ciambelle alzi la mano! Lo sapevo, nessuno! E sapete che anche senza uova e senza latte si possono ottenere ciambelle buone in egual misura? Nel blog trovate tante ricette di ciambelle… la più amata è questa delle ciambelle sofficissime 🙂 Oggi voglio proporvi una ricetta per... Continua »
febbraio 9, 2017 / 4

DESSERT DI CANNOLO SICILIANO SCOMPOSTO AL BICCHIERE

DESSERT DI CANNOLO SICILIANO SCOMPOSTO AL BICCHIERE Come potremmo definire la ricetta di questo dessert di cannolo siciliano? Scomposto… al cucchiaio…. al bicchiere…. Insomma vi si sono rotti dei cannoli mentre li friggevate? Oppure la sac à poche ha causato un disastro? Poco male! Il dolce che ne vien fuori è buono e goloso al pari del... Continua »
febbraio 8, 2017 / 0

RICETTA CASTAGNOLE CLASSICHE

RICETTA CASTAGNOLE CLASSICHE Dopo quella delle castagnole alla ricotta ho voluto provare anche la ricetta delle castagnole classiche, una ricetta conservata tanto tempo fa dopo uno scambio di “ricette telefoniche”, non so perchè non le avevo mai realizzate, credo per la mia istintiva antipatia per le castagnole, ve ne ho già parlato credo! E... Continua »
febbraio 4, 2017 / 4

CANNOLI SICILIANI RICETTA COMPLETA (SCORZE E CREMA)

CANNOLI SICILIANI RICETTA COMPLETA (SCORZE E CREMA) Eccoli qua! I cannoli siciliani! E in effetti questa ricetta era la grande assente nel mio siculissimo blog! Ma per un motivo ben preciso…. tra le ricette provate non avevo ancora trovato la mia! Quella che mi soddisfacesse al centopercento…. e che avrei potuto consigliare qui con la certezza di... Continua »
febbraio 3, 2017 / 0