Ciao amici oggi una ricetta superveloce e facile i Peperoni al forno salsiccia e mozzarella, un’idea salvacena strepitosa e gustosa!

Voi lo sapete che io sono una di quelle che straadora le ricette express.

I peperoni al forno salsiccia e mozzarella li preparo quando torno da lavoro e ho necessità di preparare qualcosa di sostanzioso ma ho poco tempo perché prima di cena devo stendere la lavatrice programmata al mattino,svuotare la lavastoviglie fatta partire prima di uscire e metter a lavare le divise mie e di mio marito.

Insomma le donne che lavorano mi capiranno e proveranno questa ricetta salvacena e salvatempo!

A fine articolo troverete l’abbinamento vino con i Peperoni al forno salsiccia e mozzarella

Ingredienti :
3 peperoni
4 salsicce
cipolla pastorizzata 1 tazzina
mozzarella q.b.
parmigiano 30 mesi grattugiato 40 gr
olio evo 4 cucchiai
aglio in polvere q.b.
basilico
sale q.b.
pepe q.b.
pangrattato q.b.(io Coop senza glutine )

Procedimento Peperoni al forno salsiccia e mozzarella:

Preriscaldare il forno modalità ventilata a 250 gradi.

Lavare e asciugare i peperoni e tagliarli in 3 o 4 pezzi(dipende dalla grandezza)

Foderare una teglia con carta da forno e ungere con 1 cucchiaio di olio evo.

Posizionare le fette di peperone ,salare e porre ad appassire per circa 12 minuti.

Tirate fuori la teglia,eliminate la possibile acquetta che si sarà formata all’interno,spolverate con pochissimo pangrattato i peperoni e farcite con pezzi di salsiccia spellata, un po’ di cipolla pastorizzata x la ricetta clicca qui, un pizzico di aglio in polvere,una fogliolina di basilico e pepe se gradito.

Rimettere in forno per altri 10 minuti o fin quando la salsiccia nn sarà cotta,dopodiché tirare nuovamente fuori la teglia,farcire con mozzarella e parmigiano,unire l’olio rimasto a disposizione e via in funzione grill fino a gratinatura.

Guarnire con foglioline di basilico fresco e servire i Peperoni al forno salsiccia e mozzarella caldissimi !

Un saluto alla prossima ricetta la vostra Franci 😉 🙂

Abbinamento vino Peperoni al forno salsiccia e mozzarella

Succulenza,Tendenza dolce e untuosità sono le sensazioni spiccate di questo piatto abbastanza strutturato.

In abbinamento ho degustato un Serre 2013 vinificato con uve 100% Susumaniello cantina Due Palme igp pugliese, un tenore alcolico di 13,5 unito a un tannino elegante e rotondo e a una buona sapidità han fatto si che divenisse un abbinamento armonico .