Peperoni al forno salsiccia e mozzarella


Ciao amici oggi una ricetta superveloce e facile i Peperoni al forno salsiccia e mozzarella, un’idea salvacena strepitosa e gustosa!Peperoni al forno salsiccia e mozzarella 3

Voi lo sapete che io sono una di quelle che straadora le ricette express.

I peperoni al forno salsiccia e mozzarella li preparo quando torno da lavoro e ho necessità di preparare qualcosa di sostanzioso ma ho poco tempo perché prima di cena devo stendere la lavatrice programmata al mattino,svuotare la lavastoviglie fatta partire prima di uscire e metter a lavare le divise mie e  di mio marito.

Insomma le donne che lavorano mi capiranno e proveranno questa ricetta salvacena e salvatempo!

A fine articolo troverete l’abbinamento vino con i Peperoni al forno salsiccia e mozzarella

  • Ingredienti :
  • 3 peperoni
  • 4 salsicce
  • cipolla pastorizzata 1 tazzina
  • mozzarella q.b.
  • parmigiano 30 mesi grattugiato 40 gr
  • olio evo 4 cucchiai
  • aglio in polvere q.b.
  • basilico
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • pangrattato q.b.(io Coop senza glutine )

Procedimento Peperoni al forno salsiccia e mozzarella:

Preriscaldare il forno modalità ventilata a 250 gradi.

Lavare e asciugare i peperoni e tagliarli in 3 o 4 pezzi(dipende dalla grandezza)

Foderare una teglia con carta da forno e ungere con 1 cucchiaio di olio evo.

Posizionare le fette di peperone ,salare e porre ad appassire per circa 12 minuti.

Tirate fuori la teglia,eliminate la possibile acquetta che si sarà formata all’interno,spolverate con pochissimo pangrattato i peperoni e farcite con pezzi di salsiccia spellata, un po’ di cipolla pastorizzata x la ricetta clicca qui, un pizzico di aglio in polvere,una fogliolina di basilico e pepe se gradito.

Rimettere in forno per altri 10 minuti o fin quando la salsiccia nn sarà cotta,dopodiché tirare nuovamente fuori la teglia,farcire con mozzarella e parmigiano,unire l’olio rimasto a disposizione e via in funzione grill fino a gratinatura.

Guarnire con foglioline di basilico fresco e servire i Peperoni al forno salsiccia e mozzarella caldissimi !Peperoni al forno salsiccia e mozzarella 2Peperoni al forno salsiccia e mozzarella


 

Un saluto alla prossima ricetta la vostra Franci 😉 🙂

Abbinamento vino Peperoni al forno salsiccia e mozzarella

Succulenza,Tendenza dolce e untuosità sono le sensazioni spiccate di questo piatto abbastanza strutturato.

In abbinamento ho degustato un Serre 2013 vinificato con uve 100% Susumaniello  cantina Due Palme igp pugliese, un tenore alcolico di 13,5 unito a un tannino elegante e rotondo e a una buona sapidità han fatto si che divenisse un abbinamento armonico .Serre Susumaniello 2013

Prezzo in enoteca sui 8, 9 euro

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