Pancakes ricetta veloce senza glutine (in15 minuti preparati e mangiati)

Ieri sera mi è venuta voglia di Pancakes ed in frigo avevo solo un ovetto piccino.

Ecco qui i Pancakes la ricetta veloce( in 15 minuti preparati e mangiati)!!!

Ingredienti per 2 persone

100 g farina senza glutine

35 g di zucchero

1 uovo

mezza bustina di lievito consentito

2 cucchiai burro fuso

100 ml di latte intero

pizzico bicarbonato

2 pizzichini di sale

Montare l’albume  a neve cn un pizzichino di sale,a parte montare tuorlo con lo zucchero.Versare  sul composto zucchero tuorlo, il latte a temperatura ambiente,unire il sale il lievito ,il bicarbonato, il burro fuso e  la farina setacciata  poca per volta.Mescolare fino a ottenere una consistenza senza grumi.Aggiungere l’albume montato a neve ferma mescolando dall’alto verso il basso.Ungere una crepiera cn del burro e versare al centro un mestolo di composto.Girare quando compariranno le prime bolle.Delicatezza altrimenti si smontano.Dorare dall’altro lato.Servire caldissimi accompagnati da sciroppo d’acero,marmellata crema pasticcera o Nutella!!!

N.B PER CHI NON HA PROBLEMI DI INTOLLERANZE AL GLUTINE PUO’ SOSTITUIRE LA FARINA CON QUELLA CLASSICA PER DOLCI

Pancakes ricetta veloce senza glutine  (in15 minuti preparati e mangiati)

Ingredientes para 2 personas
harina sin gluten  100g

35 g de azúcar

1 huevo

medio de una bolsa de levadura permitido

2 cucharadas de mantequilla derretida

100 ml de leche entera

bicarbonato
sal

Montar la clara de huevo a punto de nieve cn una pizca de sal, una yema de huevo con el azucar.Anadir al compuesto huevo azucar , la leche a temperatura ambiente, agregar sal, la levadura, bicarbonato de sodio, la mantequilla derretida y la harina .Mezclar hasta obtener una consistencia suave.Anadir  la clara de huevo batida a punto de nieve, removiendo de arriba abajo.Engrase una sartén con  mantequilla en el centro y verter un cucharón de composto.Gire el panqueque cuando las burbujas aparecen por primera vez.Dorare otros lato.Servire muy caliente acompañado de jarabe de arce, mermelada o nocilla flan!

NOTA: si USTED NO TIENE PROBLEMAS de intolerancia al gluten  pueden ‘REMPLAZAR LA HARINA sin gluten  con Harina Por tartas

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