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Barrette Special K fatte in casa

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In realtà ho riprodotto queste: Le barrette delissima, che mi piacevano molto anni fa ma che poi non ho più visto in giro… Ovviamente potete fare la versione ‘normale’ sostituendo l’arancia con le gocce di cioccolato :)

Ingredienti:
150gr di cornflakes
30gr di miele
30gr di burro
50gr di zucchero di canna
pezzetti di arancia caramellata secondo il vostro gusto
100gr di cioccolato fondente

Ho fatto sciogliere il miele, il burro e lo zucchero in una padella antiaderente, quando lo zucchero ha cominciato a sciogliersi ho aggiunto l’arancia a pezzetti che ho fatto caramellare il giorno prima (fettine sottili in una padella antiaderente con 4 cucchiai di zucchero e 4 cucchiai di acqua, tolte appena lo zucchero ‘bolliva’ e fatte freddare sulla carta forno per tutta la notte), poi ho spento e ci ho messo i cornflakes. Ho girato finchè tutti i cereali sono diventati ‘mielosi’ e ho messo in una teglia foderata di carta forno. Ho fatto raffreddare per dure orette e poi tagliato a quadratini. Ho sciolto il cioccolato a bagnomaria, ci ho intinto la base delle ‘barrette’ e poi le ho messe sulla carta forno in modo che il cioccolato si solidificasse. :3

Voilà.

barrettedicereali

 

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