Muffin arancia e cannella
Il sapore di questi muffin ricordano molto il Natale, ma vi garantisco che si mangiano bene in qualsiasi periodo dell’anno.
Semplici da fare sono ottimi come dopo cena o da portare a casa di amici confezionati con della rafia naturale in un cestino di vimini.
INGREDIENTI X 15 MUFFIN MEDI
250 gr di farina 00
130 gr di zucchero
200 ml di latte
1 uovo
60 gr di burro
2 arance
1 bustina di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di cannella
1 pizzichino di sale
PER IL CUORE MORBIDO
Crema all’arancia
PER GUARNIRE
Gocce di cioccolata
PREPARAZIONE
La prima cosa da fare e’ setacciare la farina con il lievito, premere le arance, sbattere in una terrina l’uovo e sciogliere il burro. In una ciotola inserire la farina con il lievito, la cannella, lo zucchero e il sale, unite il burro fuso e date una leggera mescolata. Aggiungete l’uovo, il latte e il succo di arancia, mescolate fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi. Scaldate il forno a 160° versate un pò di composto nei pirottini inseriti negli stampi da muffin, e con una siringa per dolci riempite il cuore con della crema. Versate delle gocce di cioccolato su ogni dolcetto e cuocete per 20/25 minuti. L’odore che si sprigiona e’ a dir poco fantastico!
Buon Muffin a tutti!