Questa pappa di pollo con verdure è di facile preparazione; utilizzando prodotti stagionali sarà un pasto buono e sano che piacerà al bambino.
Ingredienti
- 1 fetta di petto di pollo (40-50 gr)*
- verdure: 3-4 cimette di broccolo siciliano, mezza carota, 1/4 di finocchio
- 250 ml di acqua
- 1,5-2 cucchiai di semolino di grano adatto per lo svezzamento
- 1 cucchiaino di olio evo
- 1 cucchiaino di formaggio parmigiano grattugiato
*dosi indicate dal proprio pediatra e comunque adatte all’età del bambino
Procedimento
Per preparare questa pappa a base di pollo con verdure procedere nel seguente modo:
- Lavare la verdura, in questo caso le cimette di broccolo, la carota e il finocchio.
- Cuocere a vapore le verdure con la fetta di petto di pollo per 25 minuti.
- Omogeneizzare il tutto con l’acqua di cottura.
- Mescolare alla crema di pollo e verdure la farina prescelta come ad esempio del semolino di grano (1 cucchiaio e mezzo), 1 cucchiaino di olio evo ed 1 cucchiaino di formaggio parmigiano grattugiato.
Ecco pronta questa buona pappa pollo con verdure.
NOTE
- Se si preparare questa pappa in dosi maggiori, l’eccedenza la si può conservare per qualche giorno nel congelatore, all’interno di contenitori appositi (meglio di vetro)
- Si possono utilizzare altre verdure a scelta, meglio se di stagione.
- Verificare sempre la provenienza della carne utilizzata.