Ingredienti:
500 g di seppioline pulite
100 g pane grattugiato
50 g olive
1 cucchiaio di capperi
2 cucchiai di olio
1 spicchio di aglio
sale
prezzemolo
Tritate finemente l’aglio, il prezzemolo, i capperi e le olive e metteteli in un recipiente con il pane grattugiato e il sale. Poi tagliate i tentacoli delle seppie e aggiungeteli al resto degli ingredienti, unite anche 2 cucchiai di olio.
Mescolate bene, prendete una pirofila e mettete sul fondo alcune briciole di questo composto.
Con la parte restante riempite tutte le seppie e disponetele nella pirofila. Se ne avanza ancora mettetelo sopra le seppie.
Infornate in forno ventilato per 15-20 minuti. Quando sembreranno pronte bucatele con una forchetta. Se si bucano bene sfornate, altrimenti fatele cuocere altri 5 minuti. Servite ben caldi.
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