Salsicce e patate è un piatto semplicissimo, da preparare quando non si ha proprio voglia di cucinare… basta infatti preparare poche cose, poi infornare e aspettare che sia pronto!
Noi le prepariamo sia d’inverno che d’estate, e le accompagniamo con una bella birra ghiacciata: è una tipica cena da serata relax.
Io preparo salsicce e patate usando le salsicce di maiale, ma se volete alleggerire un po’ il piatto potete prepararlo con le salsicce di pollo. Questo piatto è naturalmente senza glutine, senza uova e senza lattosio… un’oasi di tranquillità per gli intolleranti!
Adoro le ricette facili da fare, qui ne troverete tantissime!!
Ingredienti per 4 persone
- 8salsicce
- 8patate
- 4pomodori (molto maturi)
- 1cipolla dorata
- 4 cucchiaiolio di oliva
- q.b.sale
- Mezzo bicchierevino bianco
Preparazione
Per prima cosa pelate le patate e tagliatele a pezzettoni di 3/4 centimetri di lato, poi mettetele in una ciotola capiente.
Pulite i pomodori e tagliateli grossolanamente mettendoli insieme alle patate. Tagliate finemente la cipolla e mettetela nella stessa ciotola.
Condite tutto con l’olio d’oliva e un bel pizzico di sale, poi mescolate bene.
Versate tutto in una teglia o pirofila con i bordi alti, poi aggiungete le salsicce distribuendole in modo uniforme. Versate il mezzo bicchiere di vino poi coprite con un foglio di alluminio e infornate a 200° per 20 minuti.
A questo punto togliete l’alluminio e continuate la cottura per altri 20 minuti.
Non rimane che gustare salsicce e patate… buon appetito!
Se ne avanza non vi preoccupate, il giorno dopo è anche più buono!! Potete mangiarlo sia freddo che riscaldato al microonde
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