Pizza di gallette al caffè in barattolo.
Pizza di gallette al caffè in barattolo è un modo di pensare al dolce in comode porzioni. Chi ha curiosato qualche mio post conosce la mia insana passione per le gite, scampagnate e i pranzi al sacco. Mi piace l’idea di uscire di casa con qualche confort food preparato da me, senza una meta precisa e senza limiti d’orario. Per questo sono sempre alla ricerca del perfetto menù,per le giornate di famiglia del fine settimana.
Ingredienti per (3/4 barattoli)
- crema pasticcera q.b.
- 18/22 biscotti (gallette)
- acqua calda q.b.
- caffè solubile q.b.
- chicchi di cioccolato e caffè
Preparazione della pizza di gallette al caffè in barattolo
- La preparazione è molto semplice. Come primo passaggio realizzeremo la crema pasticcera. Se volete darle un senso di caffè, inserirete nelle uova e nello zucchero (come ho fatto io) un paio di cucchiaini di caffè solubile e procederemo come di consueto.
- Una volta pronta la crema la faremo raffreddare in una scodella di plastica o ceramica.
- Ora prepareremo un bagno per le gallette, ponendo sul fuoco un po’ acqua a cui aggiungeremo zucchero e caffè solubile (secondo il nostro gusto).
- Una volta pronto il bagno lo faremo intiepidire.
- Intanto laveremo i barattoli e li porremo ad asciugare.
- Una volta che avremo tutto pronti, potremo realizzare la nostra pizza di gallette in barattolo. Procederemo così: faremo nel fondo del barattolo uno strato di crema, poi di gallette, via via alternando fino a 2/3 cm dal bordo.
- L’ultimo strato dovrà essere composto di crema sulla quale spolvereremo un velo leggero di caffè solubile.
- Ora porremo il coperchio e metteremo i nostri barattoli così pronti in frigo per almeno un paio d’ore.
Note:
- Vi consiglio di preparare la pizza di gallette in barattolo la sera prima, così il giorno dopo sarà ancora più gustosa.
- La conservazione va fatta in frigo per qualche giorno.
Questo il tutorial con foto passo passo.
Questo il risultato.
