La pappa di zucchine è veloce da preparare ma sopratutto è un piatto sano per i vostri bambini perché fatta con ingredienti freschi da voi selezionati. Si cucina in 10 minuti e può essere servita per esempio con del prosciutto cotto come ho fatto io oggi per la mia piccina!!
Portata: Prime pappe
Costo: basso
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo della ricetta: 20 minuti
Pappa di zucchine
Ingredienti:
1 zucchina di circa 200 g
2 cucchiaini di parmigiano reggiano (io uso quello 30 mesi perché senza lattosio a cui mia figlia è intollerante)
Latte (quello usato normalmente per il vostro bambino) q.b.
40 g prosciutto cotto (io uso quello senza lattosio)
Olio evo estratto a freddo
Preparazione:
Lavare bene la zucchina, asciugarla e tagliarla a cubetti. A questo punto cuocerla a vapore per circa 10 minuti (dovrà essere tenera). Mettere nel frullatore le zucchine cotte, il parmigiano, il latte e frullare fino ad avere una crema omogenea. La quantità di latte da usare varia a seconda della consistenza che volete dare al piatto. Unire alla crema di zucchine il prosciutto cotto tritato per avere un piatto unico.
