Ingredienti:
1 barattolo di pomodori datterini rossi
1 scalogno
Olio evo
Sale
Paprika forte
Prezzemolo
Maggiorana
Erba cipollina
1 cucchiaino di semi di cumino
Preparazione:
- Tritare finemente lo scalogno
- Tritare grossolanamente i pomodori datterini
- Mettere in un tegame dai bordi alti lo scalogno tritato e rosolare con un goccio di olio evo, aggiungere poi i pomodori datterini tritati e cuocere a fuoco vivace per 5 min
- Aggiungere prezzemolo aglio maggiorana erba cipollina tritati molto finemente 1 cucchiaino di semi di cumino, aggiustare di sale e olio evo e cuocere per 20 min a fuoco dolce.
- Spegnere il fuoco trasferire in un contenitore di vetro e lasciare raffreddare la salsa in frigorifero
- Servire con i nachos
