Ingredienti:
250 gr di yogurt greco magro
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di olio evo
1 cucchiaio di aceto bianco
pepe nero
sale
Preparazione:
- Per prima cosa mettere lo yogurt greco in un colino e lasciarlo per almeno 2 ore a perdere il siero in eccesso
- Trascorso il tempo necessario mettere lo yogurt in un contenitore di vetro o di ceramica, aggiungere lo spicchio d’aglio tritato, olio, aceto, sale e una bella macinata di pepe nero.
- Ottima da servire con verdure crude in pinzimonio o carne rossa e selvaggina o semplicemente con crostini integrali.
