Ingredienti ”Per La Pasta Brisè ”
- 250 g di farina
- 100 g di burro morbido
- 60 g di acqua minerale fredda
- Sale q.b.
Svolgimento ”Per Pasta Brisè ”
Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti e impastare velocemente .
Avvolgere l’impasto in una pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero
per 15 minuti .
Ripieno
- 500g di ricotta fresca
- 100g di parmigiano
- 200 g di spinaci bolliti e strizzati
- 100 g di prosciutto tagliato a pezzi
- 2 uova intere
Stendere l’impasto e adagiarlo in un tegame con carta forno .
Aggiungere la ricotta amalgamata con tutti gli ingredienti .
Stendere un altro strato di pasta e adagiarlo sulla ricotta ,
sigillare il tutto con una forchetta e bucherellare la pizza .
Ungerla con dell’olio e infornarla a 160 °per 20 minuti .
Buon appetito !
questa ricetta è veramente molto buona e anche se a me non piacciono questi tipi di dolci questa volta mi ha soddisfatto questa ricetta |