Patate americane fritte
Strumenti
- Coltello
- Pelapatate
- Padella per friggere
Preparazione
Pelare le patate e tagliarle a fette spesse circa un centimetro.
Scaldare in una larga padella per fritti,abbondante olio di semi di arachide e tuffarvi le fettine di patata, poche per volta;rigiratele un paio di volte per farle dorare uniformemente e porle a scolare su carta assorbente, per far assorbire l’unto in eccesso.
Salare e servire caldissime con un contorno di insalata mista.