Involtini di vitello impanati
Ingredienti
-
8 fette Carne di vitello tagliata sottilissima
-
100 g Prosciutto cotto
-
100 g formaggio a pasta filata (scamorza, provola fresca, mozzarella per pizza, ecc.)
-
100 g Pangrattato
-
1 ciuffo Prezzemolo
-
Sale
-
Pepe
-
Olio extravergine d'oliva
Preparazione
-
Dividere le fettine di vitello in due parti e ungerle leggermente con olio extra vergine di oliva;farcirle con mezza fettina di prosciutto cotto e con il formaggio tagliato a fette sottili ;arrotolarli su se stessi e impanarli con il pangrattato, che avrete precedentemente condito con il prezzemolo tritato,una macinata di pepe e un pizzico di sale.
-
Ungere una pirofila con carta forno con olio d’oliva e sistemare gli involtini; irrorare quest’ultimi con un filo di olio e infornare a 200 ° per circa venti minuti ,fino a quando saranno ben dorati.
Servite subito ben caldi ,accompagnati da una fresca insalata verde.
Note
Se desiderate rimanere sempre aggiornati sulle mie ricette seguitemi sulla mia pagina Facebook