Orzo perlato con lenticchie e patate
Ingredienti:
200g di orzo perlato
400g di lenticchie
1 patata grande
2 carote
Sale/Pepe nero
Procedimento:
Iniziamo facendo lessare per 30 minuti,la patate e le carote, In una padella versiamo le lenticchie,private della loro acqua,un filo d’olio d’oliva e le verdure che intanto si sono intiepidite,tagliate a cubettini. Copriamo e facciamo cuocere per 10 minuti a fuoco molto dolce. Intanto a parte in una pentola con abbondante acqua salata cuociamo l’orzo perlato. Non appena sarà pronto lo scoliamo e lo versiamo direttamente nel condimento,cuociamo per un altro minuto,maciniamo un pochino di pepe e serviamo ben caldo.