Ingredienti:
4 calamari
100g di farina 00
100g di farina integrale
Olio di arachidi q.b.
Pepe nero
Sale
Procedimento:
Dopo aver pulito i calamari li tagliamo ad anelli. In una ciotola mettiamo le 2 farine,un po’ di pepe e mescoliamo,uniamo i calamari e li infariniamo.In una padella intanto scaldiamo l’olio e friggiamo per qualche minuto gli anelletti,rigirandoli spesso. Appena sono ben dorati li scoliamo e li facciamo asciugare su carta assorbente,saliamo e serviamo caldi con qualche fetta di limone.
