Ingredienti:
170g di farina 00
250ml di latte
50 ml di olio di semi
3 cucchiai rasi di zucchero
1 pizzico di sale
3 cicchiaini di lievito in polvere
1 uovo medio
Per la decorazione:
Sciroppo d’acero
Miele
Nutella
Procedimento:
In una ciotolina mettiamo tutti gli ingredienti in polvere,poi uniamo il latte,l’uovo ed infine l’olio,amalgamiamo bene per evitare la formazione di grumi. L’impasto non deve risultare troppo liquido ma leggermente denso,se occorre aggiungiamo mezzo cucchiaio di farina.
Mettiamo sul fuoco una padella antiaderente e la ungiamo con un po’ di burro,versiamo ora un mestolo di composto e lasciamo cuocere a fuoco dolce fino a quando in superficie non compaiono delle bollicine,con una spatola la giriamo e la facciamo cuocere fino a quando non sarà ben ambrata.
Le adagiamo nel piatto ancora calde e cospargiamo di sciroppo d’acero,miele o Nutella