Hamburger, i migliori di Europa
Hamburger, i migliori di Europa. La voglia di hamburger non conosce stagioni né limiti geografici.…
Categoria: Verdure
Involtini senza carne
La ricetta di oggi e di inspirazione della tradizione est europea (bulgaria) , e un…
Asparagi, limone e angelica
Sbollenta l'angelica in acqua leggermente salata e raffreddala subito in acqua e ghiaccio. Scolala e…
L’arte di intagliare le verdure
Tecniche di base per insalate e l’arte di intagliare le verdure Quando si parla…
condimenti
I condimenti Spesso non si dedica sufficiente attenzione ai condimenti, mentre è proprio la loro…
I vari tipi di insalata
I vari tipi di insalata [banner align=”alignright”] La denominazione generica di “insalata” è utilizzata per indicare…
Principali sistemi di cottura delle verdure
I principali sistemi di cottura delle verdure [banner align=”alignright”] Con la cottura il colore delle verdure…
Crocchette di patate
Preparare le crocchette di patate [banner align=”alignright”] Le crocchette sono senza dubbio uno dei piatti più…
Patate duchessa
Le patate duchessa sono un sfizioso contorno da servire con la carne. Le patate duchesse, in…
Purea di verdura
Purea di verdura Oltre alla classica purea di patate, si possono preparare ottime puree con…
Tecniche in cucina
Tecniche in cucina [banner align=”alignright”] Tornire patate e verdure o preparare una purea: non ci saranno…
La preparazione delle verdure
Preparazione preliminare delle verdure non e da ignorare , ecco piccoli consigli che spero che…
Le verdure nell’alimentazione
Le verdure nell’alimentazione [banner] Il famoso slogan americano “five a day”, coniato per sottolineare l’importanza di…
Conservare le verdure
Conservare le verdure La conservazione delle verdure è una pratica che consente di avere gli ortaggi tutto…
Frittelle di verdure
[banner]Ingredienti per frittelle di verdure : 1 zucchina piccola, 1 patata piccola 1 carota (le verdure…
Frittelle di zucchine
Un modo diverso di consumare le zucchine ? Frittelle di zucchine ! Ingredienti : 300 gr di zucchine…
Insalata di fagioli e tonno
Ingredienti per Insalata di fagioli e tonno : 300 gr di fagioli cannellini lessi 160 gr di tonno al naturale 1 cipolla novella 1 limone…
Insalata di melone e prosciutto
Ingredienti per insalata di melone e prosciutto: 1/2 melone cantalupo 40 gr di rucola 200 gr di bocconcini di mozzarella 100…
Plumcake con verdure
Per il plumcake con verdure uso stesso procedimento dei muffin con verdure . Ingredienti: 150…
Muffin con verdure
Muffin con verdure - Muffin, ma salati, a base di zucchine piselli e tante verdure.…
Vedure al forno su letto di cipolla
Vedure al forno su letto di cipolla Ingrediente per una teglia piccola: Due cipolle Tre…
Cous cous di pollo con verdure”rivisitato”
Cous cous di pollo con verdure”rivisitato” INGREDIENTI : 1…
Peperoni ripieni
I peperoni ripieni sono un piatto tipico della cucina di molti paesi. I peperoni, privati del picciuolo e dei…
Polpette di ceci e broccoli
Le polpette di ceci e broccoli sono un piatto molto facile da preparare, le ho…
Polpette di melanzane
Le polpette di melanzane sono un piatto conosciutissimo nella cucina rumena, le ho scoperto tempo…