Torta di mele nei vasetti di vetro

Torta di mele nei vasetti di vetro: golosa e croccante pasta frolla farcita con pezzetti di mele aromatizzate con cannella, una torta di mele o apple pie davvero originale e facile da realizzare. La torta di mele è in assoluto il dolce più confortante e apprezzato da grandi e piccini, con questa versione la rendiamo insolita e molto scenografica. La torta di mele in vasetti di vetro è comoda da servire, il ripieno goloso si assapora affondando il cucchiaio nella copertura di pasta frolla sprigionando un delizioso aroma di cannella. Vediamo insieme come realizzare questa apple pie che attrae per la sua particolarità e la sua indiscussa bontà 🙂

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Torta di mele nei vasetti di vetro

Ingredienti:

• un rotolo di pasta frolla formato rettangolare (per la ricetta della pasta frolla fatta in casa cliccare QUI)
• vasetti piccoli in vetro dal diametro desiderato
• 2 mele renette
• 1 limone
• cannella q.b.
• zucchero q.b.
• acqua q.b.

Procedimento:

1. Srotolare la pasta frolla sul piano lavoro leggermente infarinato. Scaldare il forno a 180°C statico
2. Per ogni vasetto ricavare 2 dischi dal diametro uguale a quello del vasetto stesso e una striscia larga e lunga giusta per poter rivestire il bordo del vasetto.
3. Sbucciare le mele, lavarle, tagliarle a piccoli tocchetti e sistemarle in una ciotola unendo del succo di limone per non farle annerire.
4. In un pentolino aggiungere le mele con il succo di limone, lo zucchero (la quantità dipende dai vostri gusti), un pizzico di cannella, scorza di limone grattugiata, un cucchiaio di acqua  e far cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti ( le mele devono risultare morbide ma non sfatte)
5. Riempire con le mele cotte i vasetti di vetro rivestiti con la pasta frolla  e chiuderli con un disco di frolla. (Si può evitare di cuocere le mele, si possono aggiungere alla pasta frolla arricchendole con un cucchiaio di zucchero e un pizzico di cannella). Dai ritagli di pasta frolla ricavare dei decori e adagiarli sul disco di copertura.
6. Sistemare i vasetti di vetro su di una teglia, infornarli e far cuocere per circa 20/25 minuti (dipende dal forno) devono risultare ben dorati.
7. Servite la torta di mele in vasetti di vetro appena sarà leggermente tiepida con una spolverata di zucchero a velo se gradito.