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INGREDIENTI PER 4 PERSONE: TORRETTA DI MELE CARAMELLATE
- 100 g di riso
- 2 mele
- 200 ml di panna per dolci
- 300 ml di latte
- 40 g di uvetta
- 80 g di zucchero
- 40 g di zucchero a velo
- 20 g di burro
PROCEDIMENTO:
- Mettere a bagno l’uvetta in acqua tiepida
- Versare in una casseruola il latte e la panna, portare ad ebollizione e aggiungere il riso. Cuocerlo a fiamma bassa, mescolando spesso, per circa 20 minuti. Levare dal fuoco la pentola con il riso e aggiungere lo zucchero.
- Lavare le mele, asciugarle e tagliarle a fettine sottili nel senso della larghezza. Eliminare i semi. Disporre le fette di mela su una teglia rivestita da carta forno e spennellarle con il burro fuso. Spolverarle con abbondante zucchero a velo. In forno modalità grill a 180°C per 5/7 minuti circa.
- Realizzare le torrette alternando fette di mela, uvetta strizzata bene e riso. Spolverare tutto con zucchero a velo e servire tiepide.
E’ a Vercelli la tenuta Colombara, non a Livorno 🙂
Complimenti per la ricetta, veramente originale!
Ti ringrazio Martina…ho aggiunto Ferraris a Livorno che avevo omesso 🙁
Un saluto :))
Allora: bello è bello e se è buono quanto promette in foto, deve essere una delizia! Inoltre hai usato un prodotto della mia Livorno, perciò cosa posso chiedere di più?
Livorno Ferraris 🙂 ?
Ops! Vabbè, non è proprio la mia Livorno, ma è Livorno Ferraris: mi sembrava strano in effetti! Comunque sia questo riso si presenta già bene così, quindi immagino che sia anche spettacolare!
grazie carissima…ho corretto in Livorno Ferraris avevo omesso :(((( Il riso è spettacolare :)))
Un bacione
uhmm avevo visto qualcosa di invitante! …e nn mi ero sbagliata! ma che buona! originalissima l’idea di mele e riso! i miei complimenti Marisa un bacione!:)
Grazie…un abbraccio
Questa torretta di mele è fantastica!! Una millefoglie davvero molto originale. Complimenti!
Grazie cara 🙂
Mi piace molto questa ricetta! Bravissima!!
🙂
Solo tu marisa potevi rendere fantastica la banalissima mela, che dirti
SEI GRANDE
Anna!!!!!!!!!!! TVB appena mi libero ti chiamo..
deciso faccio questa:-):-)