E’ l’impasto che rende favoloso questo pan brioche salato. Dopo averlo sperimentato con la farcitura di mostarda, considerato che non amo i dolci ma tutto ciò che è salato, ho voluto provare a farcirlo con formaggi e salumi…favoloso!!! Un impasto che si ottiene con pochi ingredienti, facile da lavorare, morbidissimo e credo che possa essere utilizzato per realizzare panini, piccole brioche, … Continua a leggere
Pure in sfoglia..ecco la ricetta. INGREDIENTI: PURE IN SFOGLIA purè di patate (http://blog.giallozafferano.it/loti64/il-mio-pure-di-patate/) 2 mozzarelle salumi vari a tocchetti o wurstel sale pepe 1 rotolo di sfoglia rettangolare PROCEDIMENTO: Preparate il purè seguendo le indicazioni della mia ricetta. In una teglia rettangolare, foderata con carta forno, stendete il rotolo di sfoglia e bucherellate. Aggiungere uno strato di purè caldo … Continua a leggere