Pasta con fiori di zucca alici e philadelphia: un primo piatto semplice, veloce e saporito. Una ricetta ideale per stupire gli amici che all’ultimo momento, senza avvisare, decidono di autoinvitarsi a cena di sabato sera. Per non propinare sempre la solita spaghettata olio aglio e peperoncino prepariamo qualcosa di più sfizioso. Pasta con fiori di zucca alici e philadelphia è giusta … Continua a leggere
Gli stuzzichini di sfoglia veloci e semplici sono molto sfiziosi e gustosi. Ideali da assaporare prima del pranzo accompagnati da un aperitivo a basso contenuto alcolico . Si possono farcire a piacere e con fantasia, ottimo l’accostamento del pesto al formaggio cremoso. INGREDIENTI PER 6 PERSONE: STUZZICHINI DI SFOGLIA VELOCI E SEMPLICI 1 rotolo di pasta sfoglia fresca rettangolare … Continua a leggere
Involtino di mare ripieno di philadelphia e frittata di uova è un semplice antipasto o un secondo leggero e molto estivo. Fresco, veloce da realizzare e molto saporito condito con un filo di olio evo, pepe e prezzemolo. In commercio è facile trovare l’affettato di mare, è composto da surimi di pesce sotto forma di fette. Molto comodi e versatili … Continua a leggere
Oggi antipasti! Vi propongo tre antipasti finger food veloci, facili da realizzare e molto gustosi. Le zucchine e le melanzane vengono appena grigliate e arricchite con un ripieno leggero. Ecco le ricette.. INGREDIENTI PER 4 PERSONE : ANTIPASTI FINGER FOOD ROTOLI DI ZUCCHINE GRIGLIATE 3 zucchine medie olio evo formaggio spalmabile sale 8 fette di prosciutto cotto 2. TORRETTA … Continua a leggere
Gnocchi con crema allo zafferano: un primo semplice e molto gustoso. Lo zafferano esalta la delicatezza e il sapore del formaggio cremoso e arricchisce gli gnocchi di un aroma che li rende gustosissimi. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: GNOCCHI CON CREMA ALLA ZAFFERANO 400 g di gnocchi 1 bustina di zafferano io SAN GAVINO 150 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia … Continua a leggere
Le girelle con rucola prosciutto e formaggio cremoso rappresentano un antipasto sfizioso.Velocissimo da realizzare e molto semplice .Si possono farcire con mousse di prosciutto, con maionese e tonno, verdure grigliate…insomma ci si può sbizzarrire. La base per le girelle è sempre il pan carrè.. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: GIRELLE CON RUCOLA PROSCIUTTO E FORMAGGIO CREMOSO 4 fette di pan … Continua a leggere
Per i baci di dama salati ho seguito la ricetta di Giallo Zafferano. Giallo Zafferano è una delle mie fonti più autorevoli per la realizzazione di alcune mie ricette. I baci di dama salati sono degli stuzzichini golosissimi .Ottimi serviti come antipasto o durante un aperitivo. INGREDIENTI PER CIRCA 20 BACI DI DAMA SALATI: 80 g di burro 100 g … Continua a leggere
Con i paccheri ai carciofi credo che si possa concludere, per il momento, l’argomento “carciofi”. Sto partecipando ad un “corso di cucina creativa”, il 25 gennaio primo incontro. Ingrediente principe della lezione:”carciofi”! Tornata a casa li ho inseriti nella mia lista della spesa ed ho iniziato a fantasticare…. INGREDIENTI PER 4 PERSONE PER I PACCHERI AI CARCIOFI 30 paccheri … Continua a leggere
I cuori di sfoglia per San Valentino sono dei graziosi cuoricini ripieni di una morbidissima crema ai carciofi. Possono essere serviti come antipasto per una cena ma anche come stuzzichini per un aperitivo, magari con un flùte di prosecco. Facili da realizzare, veloci nei tempi di cottura ed economici ( il che non guasta). Piatto GREEN GATE INGREDIENTI PER CIRCA 15 CUORI DI … Continua a leggere
La torta rosa di pesche è una combinazione perfetta tra una base di biscotti e la frutta fresca, in questo caso le pesche. Profumatissima!! INGREDIENTI TORTA ROSA DI PESCHE per uno stampo da 18/20 cm Per la base: 100 gr di burro 250 gr di biscotti secchi Per la crema: 300 gr di formaggio spalmabile 120 gr zucchero … Continua a leggere