Archivio tag: lievito di birra

Frittelle pasta lievitata con noci e gorgonzola

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Pasta lievitata per frittelle con noci e gorgonzola il mio saper fare

 Frittelle pasta lievitata con noci e gorgonzola: un antipasto saporito e sfizioso da servire caldo. Queste frittelle salate sono semplici ma molto stuzzicanti, un involucro croccante che racchiude un cuore di pasta morbida arricchito con noci e gorgonzola. Le frittelle pasta lievitata con noci e gorgonzola nascono dall’impasto di ingredienti semplici: farina, acqua , lievito e sale. Si differenzia dalla pasta pane per la … Continua a leggere →

Cono pizza fatta in casa

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pizza fatta in casa IL MIO SAPER FARE

Ieri mi sono concessa una pausa “non food” dedicata agli orecchini in fimo, oggi si torna alla normalità! Dopo i Muffin pizza ecco i cono pizza fatta in casa..semplicissima e croccante. Abbiamo bisogno di un buon impasto per  pizza e di un cono per darle forma. E’ divertente e comodo gustarsi questo cono pizza fatta in casa. Il suo ripieno … Continua a leggere →

Girelle di pan brioche alla nutella

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CollageTTTT

Le girelle di pan brioche alla nutella sono soffici, genuine, belle da vedere, adatte per una energetica colazione o una deliziosa merenda. Semplici da realizzare con pochi  ingredienti. Hanno come base un soffice pan brioche che ben lega con il ripieno a base di nutella….sono golosissime!! INGREDIENTI : GIRELLE DI PAN BRIOCHE ALLA NUTELLA 500 g di farina manitoba 3 … Continua a leggere →

Panzerotti al forno

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panzerotti

E dopo i panzerotti fritti ecco i miei panzerotti al forno! Una goduria con tutto quel ripieno dirompente fumante e gustoso. La cottura al forno ci evita la frittura ma la bontà dei panzerotti è la stessa. Per gustarli appieno vanno mangiati caldi facendo molto attenzione alla mozzarella filante INGREDIENTI PER 10 PANZEROTTI: acqua calda q.b. 1 cubetto di lievito … Continua a leggere →

VENTAGLIO SORELLE SIMILI

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il mio Saper Fare

Il ventaglio  Sorelle Simili, secondo me, è una tappa obbligata per chi ama i rustici. Il suo impasto si presta a qualsiasi ripieno… ho apportato delle modifiche, specie per la preparazione del lievitino, preferisco lasciarlo un po’ liquido, sarà più semplice amalgamarlo all’impasto. Ventaglio  Sorelle Simili INGREDIENTI: per il lievitino 90 g di acqua 2 cucchiai  g di farina 1 … Continua a leggere →