Ecco il mio primo danubio dolce! Un gruppo di blogger di Giallo Zafferano hanno deciso di realizzare la ricetta del danubio dolce tutte insieme in contemporanea su indicazione della bravissima Tina autrice del blog le Ricette di Tina. Ognuna realizzava il proprio danubio dolce facendosi consigliare e guidare da Tina..un’esperienza entusiasmante! L’impasto si presta a farciture salate o dolci, è un … Continua a leggere
Come utilizzare il pane raffermo? Ecco una mia proposta semplice ed economica: la torta di pane salata. Farcita con tanta mozzarella e pomodoro, ottima da gustare tiepida, eccellente fredda e nel cestino da picnic non può mancare! E’ una ricetta del riciclo, perfetta quando avanza pane o ci sono nel frigo rimanenze di salumi e formaggi. Da oggi in poi non … Continua a leggere
Maccheroni al formaggio è un primo piatto gustoso, sostanzioso dal sapore deciso. L’unione di diversi formaggi con un unico scopo: rendere appetitosa e invitante la pasta. Maccheroni al formaggio gratinati ovvero Maccaroni and cheese è una ricetta americana che non poteva mancare nel mio blog (la mia Titta ama tutto ciò che rappresenta l’America!) Vediamo insieme la ricetta.. Maccheroni al formaggio gratinati … Continua a leggere
La treccia alla nutella è perfetta a colazione o a merenda. Semplice e deliziosa non delude mai e piace proprio a tutti. Per questa golosa treccia alla nutella ho impastato il mio pan brioche ricetta dolce e con un procedimento semplicissimo ho creato la treccia e fatta lievitare in uno stampo da ciambella. Volendo, una volta realizzata la treccia, la … Continua a leggere
Carciofi ripieni con pure di patate è una ricetta vegetariana buona e insolita. Un secondo piatto gustoso, molto delicato e leggero. L’ abbinamento tra i carciofi e le patate è perfetto, in questa ricetta viene esaltato ancor di più. I carciofi ripieni con pure di patate lo considero un piatto reinventato con una grande presenza scenica. Ecco la ricetta.. Carciofi ripieni … Continua a leggere
Pan brioche sfogliato senza uova né burro: una vera delizia che ben si accompagna a salumi e formaggi o a golose marmellate. La particolarità di questo pan brioche è che si assembla a strati spennellati con olio evo, dando vita a tante fragranti sfoglie. Oltre ad essere una gioia per gli occhi, posizionato al centro della tavola imbandita sarà divertente … Continua a leggere
Questa non è una vera e propria ricetta..è solo una mia proposta per servire, in modo un po’ speciale, delle belle fragole di stagione. Le fragole sono farcite con il riso al latte, la loro unione è delicata e golosa. Una semplice idea per la merenda dei piccoli che li sorprenderà piacevolmente. Buona domenica.. Fragole con riso al latte Ingredienti … Continua a leggere
Riso al latte fragole mele, ho pensato ad un dolcetto semplice, molto fresco, leggero, genuino, con tenui colori primaverili e molto scenografico. Si tratta di una deliziosa e golosa torretta di riso al latte fragole e mele..cosa c’è di più buono e sano? La si prepara in coppette monoporzioni con chiusura ermetica, sarà facile trasportarla e servirla. Ognuno avrà la … Continua a leggere
Perfetti da servire come antipasto o come secondo, i carciofi fritti con pastella al latte piacciono proprio a tutti. Semplici e veloci da preparare con una pastella al latte che li rende croccanti, dorati e saporiti. I carciofi fritti sono irresistibili!! Ecco la ricetta.. Carciofi fritti con pastella al latte Ingredienti per 4 persone: 6 carciofi 100 ml di latte sale 1 … Continua a leggere
Oggi un’idea davvero simpatica e carina: i coniglietti di pane! La tavola apparecchiata per il pranzo di Pasqua sarà invasa da coniglietti di pane o di pan brioche che, con aria furbetta, ci rallegreranno e renderanno i nostri bimbi felici. Per il pranzo di Pasqua li farò un po’ più piccoli utilizzando l’impasto del mio favoloso pan brioche arricchito da salumi … Continua a leggere
Dopo le deliziose ciambelline al vino eccomi con le ciambelline alla birra. Sono molto aromatiche, rustiche, croccanti, dolci al punto giusto. Per l’impasto, delle ciambelline alla birra, ho utilizzato la farina bianca di farro macinata a pietra Prometeo, un’azienda altamente specializzata nella selezione, produzione e trasformazione di farro. Ovviamente mi serviva una birra speciale per conferire aroma e gusto alla mia … Continua a leggere
Ricetta facile ed economica: pollo fritto alle erbe. Croccante, prelibato e aromatico. Il pollo fritto alle erbe è un secondo che riscuote tanto successo. L’aroma delle erbe aromatiche e la consistenza croccante lo rendono davvero delizioso. Buon inizio settimana Pollo fritto alle erbe Ingredienti per 4 persone: 500 g di petto di pollo 3 uova farina 00 q.b. pangrattato q.b. erbe aromatiche: … Continua a leggere
Ecco un’altra dolcezza per il Carnevale: panzerotti dolci ricotta e gocce di cioccolato. Prometto…questa è l’ultima! I panzerotti dolci ricotta e cioccolato sono delle imperdibili golosità. Semplici da realizzare, con ingredienti ben combinati. Si possono cuocere in forno ma fritti in olio caldo sono superbi! E’ stato facile e veloce realizzare questi panzerotti dolci grazie al mio Tagliachiudi Elettro Center che … Continua a leggere
La torta di patate è un secondo semplice, gustoso e facile da realizzare. La si può preparare in anticipo per poi gustarla fredda, io preferisco servirla tiepida per assaporare al meglio la combinazione degli ingredienti. La torta di patate è una buona idea per consumare del purè di patate avanzato, arricchito da una farcitura che ci permette di utilizzare tutto … Continua a leggere
Ciambella ricotta e amaretti La ciambella ricotta e amaretti è un dolce molto delicato, ideale a colazione o a merenda. L’unione ricotta e amaretti e il profumo di arancia la rende davvero speciale. La ciambella ricotta e amaretti ci conquista e sorprende già dal primo morso. Nel suo interno possiamo gustare dei golosi amaretti interi aromatizzati al caffè e gocce … Continua a leggere
La pasta ai 4 formaggi è un primo piatto semplice e velocissimo da preparare. E’ una di quelle ricette che solitamente preparo quando il frigo non è molto fornito e magari c’è qualche rimanenza di formaggi di vari tipi. Una salsa cremosa, molto gustosa che possiamo preparare con i formaggi che preferiamo. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: PASTA AI 4 FORMAGGI 80 g … Continua a leggere
Ecco i pancake ricetta semplice! Il pancake è un golosissimo dolce che appartiene all’arte culinaria anglosassone servito a colazione con tanto sciroppo d’acero. A noi italiani non deve mancare l’opportunità di assaggiarli ed è per questo che mi sono prodigata a cercare una ricetta che mi garantisse un ottimo risultato. Soffici, golosi, profumati, ottimi da gustare caldi magari con uno strato abbondane … Continua a leggere
Ecco la mia ricetta dei muffin alle castagne! Con le castagne anche i muffin assumono un tono tipicamente autunnale. Delle deliziose tortine monoporzione ideali a colazione o a merenda, da gustare con un tazzone di latte caldo o un confortante tè. Buon inizio settimana. INGREDIENTI PER LA RICETTA MUFFIN ALLE CASTAGNE 125 g di burro morbido 150 zucchero a velo … Continua a leggere
Il petto di pollo marinato e rosolato in padella è un’idea sfiziosa che ci permette di servire un secondo di carne con una marcia in più. Un’ insolita marinatura e una cottura con un risultato sorprendente. Ricetta semplice, leggera, economica, che piace a tutti. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: PETTO DI POLLO MARINATO E ROSOLATO IN PADELLA 500 g di petto di … Continua a leggere
Delizie al cioccolato è una piccola raccolta di alcune mie ricette dove il protagonista assoluto è il cioccolato. Sono ricette semplici, con pochi passaggi, golosissime. Ormai le temperature ci permettono il suo utilizzo e quindi ..approfittiamone!! Per visionare le ricette cliccare sul titolo o sulla la foto. Vi auguro una dolcissima e “cioccolatosa” domenica. ECCO LE MIE DELIZIE AL CIOCCOLATO: … Continua a leggere
Scamorza e zucchine al forno è un contorno leggero, semplice ma nello stesso tempo ricco di sapore. Le zucchine sono abbinate golosamente alla scamorza e il tutto cotto in forno. INGREDIENTI PER 6 PERSONE: SCAMORZA E ZUCCHINE AL FORNO 800 g di zucchine 2 uova 100 ml di latte 150 g di ricotta 200 g di scamorza parmigiano grattugiato q.b. … Continua a leggere
Le focaccine ripiene di uva nascono da una mia rivisitazione della “ciaccia”, una tipica focaccia della Toscana. Un lievitato semplice, soffice, dolce al punto giusto con un ripieno delizioso. Sono sicura che troverà riscontri positivi anche tra i bambini. Ho realizzato le focaccine assemblando strati di impasto alternati a chicchi di uva..una goduria! Ho scelto un’uva nera, croccante , dolcissima … Continua a leggere
La frittata di zucchine e cipolle è un antipasto leggero e saporito. Si prepara in poco tempo, è sfiziosa, ottima da gustare anche fredda. Oggi si celebra il 100° anniversario della nascita di Julia Child. Una donna estroversa, ironica, amante della cucina francese. E’ stata la pioniera del “cucinare in tv”, oggi sarebbe stata un’eccellente blogger. Vi lascio augurandovi un … Continua a leggere
La crema Bounty o crema al cocco è un dolce al cucchiaio facile e veloce da realizzare. Molto profumata, leggerissima e senza uova. Con questa crema possiamo anche farcire un dolce. Ceramiche: LA FABBRICA DELLA CERAMICA DE SIMONE INGREDIENTI PER 4 PERSONE: CREMA BOUNTY O CREMA AL COCCO 500 ml di latte 50 g di zucchero 50 g di cocco essiccato … Continua a leggere
La gassosa al caffe o caffè gasato è un bevanda analcolica, molto dissetante e piacevole. Adorata da chi ama il sapore intenso del caffè. Leggermente frizzante e molto aromatizzata che, unita al gelato, diventa un modo insolito di gustare il gelato e bere il caffe. INGREDIENTI PER: IL GELATO CON GASSOSA AL CAFFE 300 ml di latte 200 ml di panna 100 … Continua a leggere