Pasticcio di pasta ripiena, un primo piatto molto ricco e gustoso. La pasta fresca ripiena viene condita con un semplicissimo ragù bolognese e avvolta nella pasta sfoglia. Il pasticcio di pasta ripiena è un’idea geniale per quando si hanno tanti ospiti. Lo si prepara in anticipo e prima di servirlo lo si riscalda un po’. Possiamo considerarlo un piatto unico. … Continua a leggere
Le Polpette carne e ricotta sono un secondo piatto semplice e saporito. La ricetta è di Antonella Clerici, io l’ho leggermente modificata. Le polpette carne e ricotta risultano morbide e umide proprio per la presenza nell’impasto della ricotta. Le ho fritte ma si possono cuocere in abbondante sugo semplice come ho fatto QUI. Seguitemi per la ricetta.. Ingredienti per 4 persone: Polpette carne … Continua a leggere
Ecco un’idea per la cena vigilia di Natale: verdure ripiene. Un piatto semplice, economico, leggero e saporito. Ci garantisce una bella figura in tavola, oltre che buono è bello a vedersi.Tante verdure ripiene con un grazioso cappellino. Ideale per la cena vigilia di Natale. Anche se siamo a Dicembre sono ancora disponibili le melanzane, le zucchine, le cipolle e i peperoni. … Continua a leggere
Zucchine riso al forno è una ricetta semplice e gustosa. Un timballo di zucchine tritate e riso con tanto provolone che lo rende filante e saporito. Lo si può preparare in anticipo e infornarlo alcuni minuti prima di servirlo. Vediamo insieme la ricetta dello sformato di zucchine riso al forno.. ZUCCHINE RISO AL FORNO RICETTA SEMPLICE INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 10 … Continua a leggere
La ricetta del tortino con melanzane trifolate è davvero semplice ed economica. Con una sola ricetta riusciamo ad ottenere un ottimo secondo e un contorno di melanzane molto gustoso. E’ la ricotta la base di questo tortino che lo rende soffice e delicato. Vi lascio la ricetta e vi auguro una buona domenica… INGREDIENTI PER 4 PERSONE: TORTINO CON MELANZANE … Continua a leggere
L’idea per questo polpettone ripieno di prosciutto e scamorza l’ho letteralmente copiata dal mio macellaio di fiducia. Un secondo ricco e gustoso ma nello stesso tempo facile e veloce da preparare. Il polpettone ripieno di prosciutto e scamorza dopo averlo preparato viene tagliato a quadretti…insolito per un polpettone vero? INGREDIENTI PER 4 PERSONE: POLPETTONE RIPIENO DI PROSCIUTTO E SCAMORZA … Continua a leggere
Le polpette al sugo fanno parte da sempre della tradizione culinaria italiana. Un piatto semplice e gustoso che piace a tutti. Preferisco cuocere le polpette al sugo direttamente in forno, le trovo molto più leggere, saporite ed evito la frittura. Servite insieme ad un piatto di spaghetti al sugo sono un eccellente piatto unico. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: POLPETTE AL … Continua a leggere
Il polpettone freddo è un secondo delicato e semplice con un mixer di ingredienti che lo rendono molto appetitoso. Lo si prepara in anticipo, ideale per queste giornate calde. Va servito a fette accompagnato da una freschissima insalata di verdure. Il polpettone freddo ha come ingrediente principale, oltre il macinato, la ricotta che lo rende leggero e molto saporito. INGREDIENTI … Continua a leggere
Polpettone ripieno con pure di patate e mozzarella può sembrare qualcosa di complicato e invece è una ricetta semplicissima. A fare un polpettone ci arriviamo tutti ,stessa cosa per il pure’…si deduce che è semplicissimo realizzare questa ricetta. Utilissima per utilizzare il pure’ avanzato. In ogni caso ci sono … Il polpettone sarà variegato perchè durante la cottura in forno … Continua a leggere
Conchiglioni ripieni buoni,gustosi e invitanti. INGREDIENTI PER 4 PERSONE CONCHIGLIONI RIPIENI 30 conchiglioni 300 g di carne macinata 150 g di prosciutto cotto 2 mozzarelle 100 g di emmenthal 2 pugni di pan grattato 2 uova un pizzico di pepe bianco in polvere TEC-AL olio extravergine di oliva scalogno passata di pomodoro sale 2 cucchiai di grana padano 1 bicchierino … Continua a leggere
Polpettoni ripieni, secondo semplicissimo e molto gustoso. Per realizzarli ho preso spunto da quelli preparati dal mio macellaio di fiducia. Per la cottura ho usato il VINCHEF. Comodissimo con il suo tappo dosatore che permettere, facilmente, di aggiungere la quantità che necessita. Li ho cotti in forno…ogni volta che lo aprivo mi inebriavo con il profumo di vino e aromi che … Continua a leggere