Cannelloni ripieni di zucca con fonduta: una ricetta semplice ma di grande effetto ideale per il pranzo della domenica. I cannelloni ripieni di zucca garantiscono una bella figura con i nostri ospiti grazie alla loro bontà. I cannelloni sono posizionati verticalmente donando alla presentazione del piatto un grande impatto scenografico.Vediamo la ricetta.. Cannelloni ripieni di zucca con fonduta Ingredienti per 4 persone: … Continua a leggere
Finocchi ripieni gratinati: un contorno facile, leggero è un po’ speciale. I finocchi ripieni gratinati non sono molto calorici, si possono servire anche come secondo, è una ricetta economica ma di grande effetto. Ripieni con un composto semplice e arricchiti con besciamella. Ecco la ricetta.. Ingredienti per 4 persone: Finocchi Ripieni Gratinati 4 finocchi medi 100 g di prosciutto cotto … Continua a leggere
Sono sempre più convinta che l’ingrediente fondamentale in cucina è la creatività. Pranzo domenicale: lasagne! Io adoro le monoporzioni e allora …idea!!! Ecco le mie lasagne insolite che hanno rallegrato la mia tavola. Al loro interno racchiudono tutta la bontà di un ricco ripieno con tanta mozzarella fondente. Una giusta idea per quei pranzi dove sono previsti due primi. INGREDIENTI … Continua a leggere
Le uova sode gratinate con formaggio e besciamella è un modo insolito e stuzzicante di servire delle semplicissime uova sode. Un giusto abbinamento e ricetta super veloce.Per cena o per contorno in questo Sabato di Quaresima. Ceramiche: GREEN GATE INGREDIENTI PER 4 PERSONE: UOVA SODE GRATINATE CON FORMAGGIO E BESCIAMELLA 8 uova 100 g di formaggio Emmenthal 200 ml di … Continua a leggere
Nella ricetta degli gnocchi con nduja e besciamella emergono le mie origini calabresi. La nduja è un salame morbido, spalmabile e molto piccante che si produce in Calabria. Sono i peperoncini piccanti che conferiscono alla nduja il tipico colore rosso. Ha un sapore molto incisivo e ben si accompagna con la delicatezza della besciamella e anche della ricotta. Quando … Continua a leggere
Finocchi gratinati besciamella e salsiccia sono un ottimo secondo molto gustoso. I finocchi hanno un sapore dolce e aromatico ma con la salsiccia , che durante la cottura rilascia un condimento gustosissimo, acquisiscono un sapore più deciso che li rende ancora più appetibili . Ovviamente i finocchi sono stati raccolti dal mio orto … INGREDIENTI PER 4 PERSONE : Finocchi gratinati … Continua a leggere
Le crepes prosciutto e funghi , fatte con pochissimi ingredienti, garantiscono un risultato sempre eccellente. Le crepes hanno origine francese, è un impasto di farina, uova, sale burro. Si possono farcire con ingredienti dolci o salati. Una volta fatta la crepe l’unica variante è quello che suggerisce la fantasia. INGREDIENTI PER 8 CREPES PROSCIUTTO E FUNGHI 2 uova 125 … Continua a leggere
Giornata ventilata e ancora un po’ freddina. Oggi mercoledì: lezione di ricamo…ma non ci sono andata! Il mio lavoretto a punto croce l”ho messo in standby. Ho preferito cucinare questi deliziosi nidi di tagliatelle con prosciutto e emmenthal. Se si riesce a servirli senza farli disfare sono anche belle a vedersi oltre che ottimi. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: NIDI DI … Continua a leggere
Con i paccheri ai carciofi credo che si possa concludere, per il momento, l’argomento “carciofi”. Sto partecipando ad un “corso di cucina creativa”, il 25 gennaio primo incontro. Ingrediente principe della lezione:”carciofi”! Tornata a casa li ho inseriti nella mia lista della spesa ed ho iniziato a fantasticare…. INGREDIENTI PER 4 PERSONE PER I PACCHERI AI CARCIOFI 30 paccheri … Continua a leggere
Conchiglioni ripieni buoni,gustosi e invitanti. INGREDIENTI PER 4 PERSONE CONCHIGLIONI RIPIENI 30 conchiglioni 300 g di carne macinata 150 g di prosciutto cotto 2 mozzarelle 100 g di emmenthal 2 pugni di pan grattato 2 uova un pizzico di pepe bianco in polvere TEC-AL olio extravergine di oliva scalogno passata di pomodoro sale 2 cucchiai di grana padano 1 bicchierino … Continua a leggere