Archivio tag: anelli di calamari

PASTA CON SUGO DI ANELLI DI CALAMARI

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pasta con sugo di anelli di calamari

Pasta con sugo di anelli di calamari è una bella ricetta a base di pesce.  Realizzata con il formato  ”calamarata” del PASTIFICIO LEONESSA che ben si presta a questa ricetta. Ma non potevo lasciare vuoti gli anelli di pasta e per questo li ho farciti!! INGREDIENTI PER 4 PERSONE PER LA PASTA AL SUGO DI ANELLI DI CALAMARI 500 g di calamari … Continua a leggere →

FRITTURA DI PESCE

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frittura di pesce

Si continua con il pesce…. La” frittura di pesce” è ideale per il cenone della Vigilia di Capodanno. La frittura dona  al pesce un sapore invitante e goloso. L’unico  problema è: ottenere una fritto croccante, dorato con una cottura omogenea.  Per la mia frittura ho utilizzato i merluzzi e i calamari. FRITTURA DI PESCE: pulire accuratamente i merluzzi, tagliando la … Continua a leggere →