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Pizza come in pizzeria impasto autolisi

Pizza come in pizzeria con impasto autolisi e l’utilizzo di solo 2 g di lievito di birra fresco. Una pizza…

Impasto per focaccia alta e morbida, un impasto base per un prodotto da forno dal sapore speciale, molto soffice, con…

Glassa senza uova per decorare | Glassa all’acqua: un composto lucido, bianco o colorato adatto per decorare o ricoprire biscotti,…

Arachidi pralinate ricetta facile e golosa. Vi è mai capitato di acquistarle alle fiere? Oggi le possiamo fare in casa,…

Pettole farcite con scarola olive nere e capperi: tutto il sapore e i profumi della mia Puglia. La ricetta delle…

Croissant pasta brise con mela e cannella: delle piccole delizie golose, facili e veloci da realizzare. I Croissant pasta brise sono…

Pasta brise ricetta facile e veloce. La ricetta della pasta brise o pasta brisèe è di orine francese, un impasto…

Ghiaccioli al latte di mandorla: golosi e facili da fare. In estate i ghiaccioli mi piacciono tantissimo, dissetano con gusto…

Tagliatelle di melanzane ricetta vegetariana, facile e saporita. Le tagliatelle di melanzane sono semplicemente delle fette di melanzane tagliate a…

Medaglioni di zucchine filanti in pastella ..si continua con le zucchine! Nel mio orto la produzione va a gonfie vele…

Il lievito madre è per sempre! Ed è per questo che ci ho pensato per più di un anno prima…

La crema al limone senza uova e latte è una vera delizia. Fresca, molto estiva, ben si adatta a farciture…

Pettole: saporite e sfiziose palline di pasta lievitata fritte. La ricetta delle pettole è facilissima, il segreto è un impasto…

Ovviamente, in questo contesto, non potevo non menzionare le “mie pannocchie”. Avete capito bene!!!! Le ho seminate…sono nate e per…

Per le olive in concia con soda si utilizzano esclusivamente olive da mensa, tipo le “san benedetto”. Ogni kg di…

Le frittelle di zucchine sono semplicemente buonissime!! Una pastella perfetta che le rende davvero gustose e sfiziose. Queste frittelle di…