Stelle di pure per la festa della mamma e… per la gioia dei suoi bimbi

Un salato per la festa della mamma! Chi lo dice che alle mamme piacciono solo torte, tortine, dolci e dolcetti? Io sono una mamma che adora il salato e come me anche altre  mamme lo preferiscono. Ecco le stelle di purè di patate per la festa della mamma e dei suoi  “bimbi”  a prescindere dalla loro età . Morbide, fantasiose e molto gustose.

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 ENJOY E GRAZIE PER L’ATTENZIONE 

INGREDIENTI PER 4 STELLE DI PURE PER LA FESTA DELLA MAMMA

• 120 g di patate lessate
• 30 g di formaggio grattugiato
• 1 uovo
• 40 g di prosciutto o salame tagliato a dadini
• 4/5 stampini per budini

PROCEDIMENTO:

1. Lessare le patate in abbondante acqua. Saranno cotte quando i denti della forchetta penetreranno senza alcuna resistenza.
2. Scolare le patate e schiacciarle immediatamente. Aggiungere il formaggio grattugiato, l’uovo, il sale, il prosciutto o il salame e mescolare per amalgamare gli ingredienti.
3. Distribuire il preparato negli stampini precedentemente imburrati, se si usano gli stampini in silicone non occorre imburrare bisogna solo inserire il bastoncino.
4. In forno preriscaldato a 170°c per 20/25 minuti circa. Sformare quando saranno tiepidi