Sfogliatine alla marmellata ricetta facile

Sfogliatine alla marmellata ricetta facile e veloce. Le sfogliatine alla marmellata sono deliziosi e scenografici scrigni di pasta sfoglia, farciti con golosa marmellata. Occorrono solo due ingredienti e un po’ di manualità per delle sfogliatine alla marmellata friabili, delicate e golose. Ideali a colazione, a merenda, a fine pasto e in qualsiasi momento della giornata. Un dolce con pasta sfoglia semplicissimo e senza pretese che delizia il palato. Quello che rende particolari le mie sfogliatine alla marmellata è la loro forma: sono dei rombi con una cornice di pasta sfoglia che racchiude la farcitura donando un aspetto insolito. Ovviamente vi lascio il tutorial per realizzarle semplicemente 😉

Sfogliatine alla marmellata ricetta facile

Ingredienti:

• un rotolo di pasta sfoglia formato rettangolare
• marmellata q.b. io Marmellata di Agrumi Rigoni di Asiago

Procedimento:

• Sul piano lavoro leggermente infarinato con farina 00, srotolare la pasta sfoglia e ricavare dei quadrati della dimensione gradita (io ho realizzato dei quadrati di 12 cm  circa per lato). Piegare il quadrato a triangolo.
• A circa 1,5 cm dal bordo, incidere con un coltello lasciando attaccata la pasta sfoglia sui lati opposti (vedi foto)
• Prendere un angolo, sollevarlo e portarlo sull’angolo opposto, fare la stessa cosa con l’angolo sottostante (seguendo il procedimento fotografico è più semplice 😉 ) 
• Farcire il centro con quello che si preferisce: marmellata, crema, nutella, frutta e tanto altro.
• Se si preferiscono delle sfogliatine alla marmellata lucide, spennellarle con un tuorlo sbattuto e un po’ di latte.
• Sistemare le sfogliatine su di una teglia rivestita con carta forno
• Cuocere le sfogliatine alla marmellata in forno già caldo a 180°C sino a doratura.
• Servire tiepide con una generosa spolverata di zucchero a velo.

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