Scaloppine pollo al limone

Scaloppine pollo al limone ricetta facile, gustosa e assolutamente imperdibile. Con poco si riesce a conferire un sapore inimitabile al semplice petto di pollo. Una ricetta con pollo stuzzicante e veloce da realizzare. Le scaloppine pollo al limone sono un’idea semplice per rendere ancora più gustosa la carne di pollo. Le scaloppine pollo al limone sono leggere e saporite, la infarinatura trasforma una semplice ricetta con pollo in qualcosa di molto originale, un po’ chic e un po’ rustica. Le scaloppine pollo al limone sono da proporre e riproporre sempre con successo. Seguitemi 😉

Scaloppine pollo al limone

Ingredienti per 4 persone

• 500 g di petto di pollo a fettine non molto sottili
• 2 cucchiai di olio evo
• 1 limone
• mezzo bicchieri di vino bianco
• erbe aromatiche a piacere come: timo, prezzemolo, erba cipollina
• sale
• farina 00 q.b.

Procedimento:

1. Infarinare leggermente le fettine di petto di pollo
2. Far scaldare leggermente l’olio evo e far rosolare a fuoco medio le fettine di petto di pollo avendo cura di girarle.
3. Allontanare il pollo e unire al fondo di cottura rimasto in padella il succo di un limone, il vino e far addensare un po’ a fiamma bassa.
4. Trasferire nuovamente le fettine di pollo in padella e continuare la cottura per circa 5 minuti
5. Spolverizzare con un trito di erbe aromatiche, aggiungere la scorza grattugiata del limone q.b. e regolare di sale; far saltare per pochi secondi e spegnere il gas
6. Servire le scaloppine pollo al limone calde

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