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ENJOY E GRAZIE PER L’ATTENZIONE 🙂
Sandwich patate formaggio e prosciutto cotto
Ingredienti per 4 persone
- 8 patate medie
- 4 fette di prosciutto cotto io Bedogni
- formaggio grattugiato grossolanamente q.b. (emmental, galbanone, scamorza)
- sale pepe
- burro q.b.
- prezzemolo q.b.
Procedimento:
- Lavare accuratamente le patate, sistemarle in una pentola e coprirle con acqua fredda
- Portare a bollore l’acqua e calcolare circa 10 minuto dal bollore, le patate devono risultare non completamente cotte, scolarle, far intiepidire e pelarle.
- Dividere a metà le patate nel senso della larghezza, scavarle un po’ internamente con molta delicatezza per non farle rompere. Praticare dei taglietti orizzontali e verticali sulle calotte superiore.
- Sul tagliere tritare grossolanamente la polpa della patate, il prosciutto cotto e aggiungere il formaggio grattugiato. Mescolare il tutto per creare un composto ( la polpa della patate si può anche schiacciare con una forchetta)
- Farcire abbondantemente le patate con il composto, richiuderle premendo leggermente
- Adagiare i sandwich patate formaggio e prosciutto cotto su una teglia rivestita con carta forno
- Sciogliere una noce di burro, regolare di sale e pepe e unire il prezzemolo tritato, e spennellare le patate
- In forno già caldo a 180°C statico per circa 20/30 minuti dipende dal forno, passare la teglia sotto il grill per far dorare prima di ultimare la cottura.
- Servire i sandwich patate formaggio e prosciutto cotto caldi appena sfornati per meglio assaporare la combinazione degli ingredienti
Bella idea!! Prenoto subito un paio di sandwich! 😉
🙂
saranno di sicuro ottime…ideali per un buffet in piedi…ti abbraccio :*
Grazie carissima 😉
ma si può sapere quandè che m’inviti a casa tua???????io voglio dieci di questi sandwich!!!!!!:-)
Quando vuoi 😉 ti aspetto 😉
Ho provato a farle per mia figlia le ha divorate!
Ne ero certa..sei bravissimo 😉