Salsiccia al forno con pomodorini ricetta facile | Il Mio Saper Fare

Salsiccia al forno con pomodorini ricetta facile, veloce e super gustosa. Prendete una teglia, aggiungete pezzi di salsiccia, grappoli di pomodorini, spicchi di aglio, cipolle novelle, un filo di olio evo e infornate. Facile, vero? I succosi pomodorini e le cipolle si insaporiscono con il liquido di cottura della salsiccia e il tutto è un trionfo di bontà. La salsiccia al forno con pomodorini va assaporata con fette di pane casareccio, insaporitelo con i pomodorini schiacciati e fatemi sapere 😉

Salsiccia al forno con pomodorini ricetta facile

Ingredienti per 4 persone

• 600 g di salsiccia fresca a punta di coltello
• 4 grappoli di pomodorini maturi e succosi
• olio evo
• 2 spicchi di aglio se graditi
• 4 cipolle bianche  se gradite
• sale pepe
• origano q.b.
• rosmarino q.b.

Procedimento:

1. Lavare sotto acqua corrente i pomodorini e farli sgocciolare. Pulire le cipolle e lasciarle intere.  Incidere con il coltello la superficie della salsiccia per permettere la fuoriuscita dei succhi in cottura che andranno ad insaporire i pomodorini
2. In un tegame antiaderente sistemare la salsiccia, i grappoli di pomodorini (per velocizzare la cottura si possono anche bucherellare con uno stecchino), l’aglio non sbucciato e intero, le cipolle e condire con un filo di olio evo, regolare di sale e pepe, un pizzico di origano e rametti di rosmarino
3. Coprite con un foglio di alluminio bucherellato e cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 25 minuti
4. La salsiccia deve risultare ben cotta e i pomodorini appassiti
5. Trascorso il tempo, allontanare il foglio di alluminio e continuare la cottura per altri minuto per far rosolare un po’ e asciugare il liquido di cottura
6. Servire caldo, schiacciare i pomodorini e gustarli con la salsiccia

Note