Adoro preparare le quiche …sono semplici, veloci ed economiche. La quiche tonno e spinaci nasce dalla necessità di utilizzare un rotolo di pasta brisèe che giaceva nel mo frigo, l’ho farcita con tonno e spinaci… gli unici ingredienti a mia disposizione in quel momento 
Un successone! Adesso la brutta notizia…sono senza pc 
la scheda video ha dei problemi. Sto andando avanti con “”mezzi di fortuna”. Non mi abbandonate, cercherò di essere comunque presente …. conto su di voi 
INGREDIENTI PER LA QUICHE TONNO E SPINACI
- 1 confezione di pasta brisèe
- 400 g di spinaci lessati
- 2 uova
- parmigiano q.b.
- sale
- pepe
- 120 ml di latte
- 2 scatolette di tonno da 80 g
- olio evo
- 1 spicchio di aglio
- peperoncino
PROCEDIMENTO:
- Lessare gli spinaci in abbondante acqua salata. Scolarli benissimo. In un tegame far scaldare un filo di olio e far rosolare appena l’aglio sminuzzato con il peperoncino. Aggiungere gli spinaci strizzati, salare e farli saltare per qualche minuto. Togliere dal fuoco quando si sarà assorbito tutto il liquido in eccesso degli spinaci.
- Sgocciolare dall’olio di conservazione le scatolette di tonno, sminuzzare il tonno con una forchetta e aggiungerlo agli spinaci saltati.
- Stendere il rotolo di pasta brisèe su di una teglia rivestita da carta forno avendo cura di alzare i bordi. Distribuire in modo uniforme il composto di spinaci e tonno.
- In una ciotola battere il latte, le uova, il formaggio, sale e pepe. Amalgamare bene il tutto e versarlo uniformemente sugli spinaci.
- In forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti circa. Servire tiepida ma anche fredda è ottima.
Che meraviglia questa quiche! Anch’io le faccio spesso, non arrivano al giorno dopo!
Ciao secondo te può andare la pasta sfoglia (ho quella nel frigo!!!) – complimenti per l’idea sembra davvero sfiziosa
Carissima,scusa il ritardo nel risponderti ma il pc fa i capricci…allora va benissimo anche la pasta sfoglia
) Alla prossima continua a seguirmi mi fa molto piacere
Buongiorno!! Mi unisco a te!! Adoro le torte salate…ne vado matta! In bocca al lupo per il pc….un bacioneeee
Deve essere buonissima la proverò!!!!!!!!!!
tesoro io ci sono! tua fedele seguace…;) spero che i problemi al pc si risolvano presto! ti abbraccio! intanto mi godo una bella fetta di questa quiche buonissima baci :*
<3 non ho altro da aggiungere...