Polpette senza uova | Polpette al forno
Ingredienti per 4 persone
- 300 g di carne macinata
- 2/3 patate
- 2 cucchiai colmi di pan grattato
- prezzemolo tritato
- sale pepe
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
Procedimento:
- Lavare le patate, lessarle in abbondante acqua salata e quando saranno ben cotte, ridurle a purea con lo schiacciapatate. Far intiepidire
- Scaldare il forno a 180°C statico
- In una ciotola aggiungere la carne macinata, la purea di patate, il prezzemolo tritato, il formaggio grattugiato, il pangrattato, regolare di sale e pepe e amalgamare tutti gli ingredienti impastando con le mani. Il composto deve risultare morbido e ben amalgamato, se dovesse risultare troppo duro aggiungere altra purea di patate in caso contrario unire altro pangrattato.
- Con le mani bagnate di acqua o vino bianco formare le polpette e sistemarle in una teglia rivestita con carta forno
- Cuocere le polpette senza uova per circa 25 minuti (dipende dal forno)avendo cura, a metà cottura, di girarle per cuocerle omogeneamente. Dovranno risultare ben cotte e dorare.
- Gustare le polpette senza uova cotte in forno ben calde.
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ENJOY E GRAZIE PER L’ATTENZIONE 
ho tanta fame io…questa dieta mi sta ammazzando!!io voglio le tue polpette :-(!!!!!!!
le polpette piacciono a tutti e queste sono buonissime 😛
Leggere, morbide e gustose 😉 Un bacione cara letizia 😉
Ciao Marisa! Le ho provare stasera. Croccanti fuori e morbide dentro. Peccato non abbia potuto mettere l’aglio perché penso sarebbero state il top
un abbraccio e complimenti dalla mia bimba di 2 anni.
Ciao cara Angelica, grazie mille per il riscontro 😉 Si possono anche friggere. Un abbraccio alla tua bimba <3 continuate a seguirmi, ma fa piacere 😉
Lo so che si possono friggere ma cerco di non esagerare avendo una bimba piccola e soprattutto cerco di abituarla a mangiare sano. Ti seguo affezionatamente tutti i giorni.
Grazie 😉 Un bacione alla piccola <3
finalmente una ricetta di polpette senza uova o formaggi vari !!! ^_^
Le hai fatte? Io le ho cotte in forno e sono davvero gustose 😉
Posso omettere le patate?
Benvenuta Elisa 😉 Non si possono sostituire le patate 🙁 è una ricetta senza uova e le patate servono per compattare il tutto. Non ti piacciono le patate?
Ciao Marisa , di che dimensione o peso devono essere le patate ??? 2-3 è un pò generica come dose per la mia scarsa esperienza 😛 Non mangio polpette da quasi un anno per via dell’intolleranza all’uovo 🙁 Vorrei farle subito !
Una patata media cara…non importa il peso 😉 Vai tranquilla e fammi sapere <3
Perfetto, grazie per ora. Se riesco le faccio stasera e ti faccio sapere 🙂
Sono qui cara 😉
Fatte …ottime …anche se forse ho messo una patata di troppo …le rifarò molto presto ( con una patata in meno 😉 )
Grazie ancora 🙂
ma sono venute bene lo stesso? 😉