Plumcake salato di uova e ricotta

Plumcake salato di uova e ricotta  ricetta svuota-frigo facile e saporita. Servito a fette è un ottimo secondo e un insolito antipasto. Plumcake salato di uova e ricotta si ottiene mescolando al composto di uova e ricotta, tutte le “rimanenze” di salumi e formaggi di frigo …in casa mia non sopravvive niente quindi sono andata a fare la spesa 🙂

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 ENJOY !!!

PLUMCAKE SALATO DI UOVA E RICOTTA

Ingredienti per 4 persone

  • 4 uova
  • 200 g di ricotta
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • 5 fette di salame
  • 2 fette di mortadella
  • 1 mozzarella
  • 50 g di galbanino
  • una manciata di formaggio grattugiato
  • sale, pepe
  • uno stampo per plumcake
PROCEDIMENTO:
  1. In una coppa capiente rompere le uova, salare e pepare. Sbattere le uova con una frusta.
  2. Sminuzzare gli affettati, la mozzarella, il galbanino e unirli alle uova sbattute. Con una forchetta lavorare la ricotta e aggiungerla al composto insieme al  formaggio grattugiato.Amalgamare il tutto.
  3. Imburrare uno stampo da plumcake e versarci il composto.
  4. In forno preriscaldato a 170 g per 30/35 minuti circa.

 

 


 

14 Risposte a “Plumcake salato di uova e ricotta”

  1. Ciao cara, ti ringrazio per le dritte che ci stai dando….e mi sa ke seguirò anche qualke tua ricetta….il plumcake mi attira….buona domenica!!

  2. il sapore buonissimo, ma non facile da girare forse perche’ e’ stato preparato nella teglia per ciambella.

    1. Ciao Anna,
      la prossima volta usa la carta forno oppure uno stampo da plumcake. Sono contenta che sia piaciuto 😉

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